野坂屋旅館

自然の豊かな小さな町で、不知火海で獲れた天然の美味しいお魚をメインに、四季折々のお料理をお客様にお出しします。

今日のお造り

2006-12-09 07:09:06 | Weblog
今日のお造りはチヌ(黒鯛)ときはだ鮪、鰆です。
鰆は12月になり網の規制が変わり、揚がるようになりました。
焼き霜にしてお刺身にすると味が濃厚になって美味しさが増します。


    http://nozakaya.ftw.jp/
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