野坂屋旅館

自然の豊かな小さな町で、不知火海で獲れた天然の美味しいお魚をメインに、四季折々のお料理をお客様にお出しします。

まながつお

2006-06-07 18:12:13 | Weblog
久しぶりにまながつおが揚がりました。
まながつおは新しい時はお刺身もたいへん美味しいです。
鮮度の見分け方は、小さなキラキラした鱗がたくさん付いているものが、
新しいです。
一般的には焼物(若狭焼、西京焼)などが多いです。



    http://nozakaya.ftw.jp/
コメント
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