野坂屋旅館

自然の豊かな小さな町で、不知火海で獲れた天然の美味しいお魚をメインに、四季折々のお料理をお客様にお出しします。

おこぜ

2006-05-25 05:05:46 | Weblog
おこぜは夏の魚です。
背びれに毒があるために背びれだけとってあります。
刺されると、毒がだんだん上に上がって行くのが判ります。
注射をうってもらっても、2週間くらいは硬くなったままです。
そうです。私も刺されたことがあります。

でもお刺身、から揚げ、煮つけ、意外と蒸し物なんかお勧めです。

  http://nozakaya.ftw.jp/
コメント (2)
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