２０２２年に作った「レモンカード」がおいしくて・・・
保存がきいて、１年何とか（少しカビた）食べられたので・・・
２年ぶりに、手順を思い出しながら・・・
体力の続く限り頑張る・・・「レモン仕事」開始です！
レモン２個 、卵２個、バター１００ｇ、砂糖２００ｇ
今年は、ビンの殺菌を丁寧にして、長期保存を目指します。
材料を・・・湯せんにかけて煮るのと同時進行で・・・
ビンの「煮沸消毒」のナベも煮続けます。
「ビン」も「レモンカード」も、熱いうちに・・・
口、ギリギリまでに、注ぎ入れて・・・蓋をしたら・・・
逆さまにして・・・しばらくビンの口を殺菌します。
２日かかって・・・レモン９個分を、４回に分けて作りました。
４２０㎖ ✕ ２個
１５０㎖ ✕ ９個
第一弾の 「レモン仕事」が、終わりました。 (〃´o｀)ﾌｩ
