そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

ラーメンショップ椿 上彦川戸店@三郷 「ネギラーメン 海苔マシ」

2023-05-06 09:36:32 | ラーメン 埼玉県
だんだん暑くなってきて
腿のあたりの熱風がタイヘン
ということで

ますます
早朝に傾けた朝練
ってことになるけれど

一時間ぐらいのレンジで
サーチを繰り返していると

東京~神奈川のみならず
千葉~埼玉のラーショに
気付きのある昨今




三郷!!
そういうのもあるのか!!

6:30という
ベストな到着も
既に車内待ちのメンツがチラホラり

開店時間に近づくにつれ
みるみる駐車場は埋まっていき
路上にまで溢れていたりして

車内からワラワラと
あっという間にDGR
一巡の人数を超えていたりして

いつもこんなにスゴいんですか?
なんつて
隣のおにーさんに話しかけてみると

まあこんなもんスよ
っつか この前
松戸にも来てましたよね?


ちょ (゚д゚lll) ま!!

バレているというか
割れているというか
コレってラーショあるある!?

まあ
悪いことは出来ないな
なんつてね




モーニングラーメン
なんてのもあるけど

そこにネギ増し
なんてのもあるけれど




やはりココは
デフォルトネギラーメンに海苔マシ




見事なアダムスキーに
渇いたオレは身震い隠せず




化粧を整えて
いざトツゲキデス!!




朝イチバンだけど
シックに分厚く




ハリの麺線に
コレコレ!!
コレだよなー!!




隣のおにーさんも
アチコチ巡っているのかと思いきや
松戸と三郷を交互にイクのがライフらしく

「豚臭いやつが欲しいときは松戸」
「まとまっているのが欲しいときは三郷」
なんつて使い分けているらしく




何を以ってラーショがまとまるか
なかなか言語化しにくいとこだけど




ワカメじゃなくてレンソウという
ぶっちゃけウレシイ
亜流な基軸も漂うけれど




まとまっている

ええ
実に見事に
まとまっているのです

ニンニク&豆板醤
予熱で仕上がってきた
大トロの北半球にポールシフトしつつ




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

くうぅ
まとまりスギています!!




まあ
なんだかんだ
車を借りてまで来るか と問われたら
だったらもっと僻地を目指すだろうし

電車を乗り継いで来るか と問われたら
ググった末に諦めるでおなじみ
かつてのラーショあるあるが

ここ最近
一転して開拓期を迎えていたり




大型をゲトして早一年
まだまだビビりではあるけれど

ようやくその価値
噛み締めている昨今だったり










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中華そば専門 とんちぼ@埼玉県日高市 「中華そば」

2021-04-12 09:42:16 | ラーメン 埼玉県
遠足のおかしが
300円までという
キマリがあるように

遠足のラーメンは
おそらく4杯まで
そんなキマリがよろしいようで




ということで
大人の遠足
3件目なのに4杯目は
憧れの一軒になりました




おっと
こんなとこにも
画伯入ってます

またいろいろあるんでしょうけど
長文スギて読めないやーつ
今度飲んだときに語ってもらおうか




溢れるウンチク
読めば腹減るかしらん

なんつて
とりあえず読みます




読むぐらいしか
出来ないのです




それでは
件のナンコツごはんを添えようか
とはならんのです

博多でもなく
佐賀でもなく
広島でもない

埼玉フルスイングの
4杯目というのは




もう
味玉のひとつもツラい
そんなお年頃かもしれません




と思ったら
常時ハイテンション
トークマキシマムなご店主から
可愛がりのAJTMAZMS




沈めて帰るワケにはいかない案件に
立ち向かうべくの君と僕




そんな君は
何やら限定の牡蠣のやーつ

ノーマルの中華そばでも
軽くない戦いなのに

「よく君そんなの食えるね!!」
なんつてね
喉元まで出てたけど




おっと
そうくるんだ

煮干しメインで
ガツンとキリリと

ごまの辛いソバな
オヤブンの荏原中延も
もうズイブン遠い過去のことで

比べることも
ままならないけど




ウメ!!

コレもしヤワってたら
危なかったやーつ

この麺線なら
ヤリ切れるやーつ




この
エグさの一歩手前の
キョーレツなニボニボ感ってば

間違いなく
中毒患者を生んでるであろうことは
このDGRが証明しているワケで




パーツパーツが
どっしりとヌカりなく




いやしかし
可愛がりがキイてるなー!!

毎度のこと
オレたち頑張ってるなー!!




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

DMZを
大きく超えていた気がします

いつかは
是非とも
一軒目にキメたい一杯




併せてイキたい巾着田
イイ季節でシアワセです

また来るときは
きっとこの季節にしようと
心にキメたワタクシでした










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深緑@埼玉県東松山市 「黒&白&鮭&鰹」

2021-04-09 09:29:13 | ラーメン 埼玉県
大人の遠足
絶品の塩チャーを愛でたのち
お次に向かう2軒目は

あの四つ葉のセカンドブランドという
間違いのないやーつ

いやしかし
なぜ深緑なんスカね

そりゃ
四つ葉のクローバーが
深緑色をしているから

とかね
まあヨッパらっていれば
なんにでも頷けるものだけど




こんなとこにあんのかー

一人じゃ
なかなか来れんなー

なんて先には
お知り合いの皆さんが
4人でシャッターポールという

偶然といえば偶然だけど
偶然じゃないといえば必然ともいえる
ラヲタ遠征あるある劇場




4本柱だけど
さてどうしましょ

初見なら黒 or 白
ダシをより感じるなら白
なんて声が聞こえてくるけれど




前に並んだロープーの皆さんは
まさか4連食ずつ!?
なんつて言われても
なるほど頷けるツワモノ揃い




さて
どうするオレたち
ってことになりますけど




オレがふたつで
アナタもふたつ
一気に4つクリアしておこう!!
ってことになりますわな

前のお客のお陰様で
自分の杯数まで変わること
あるんスね 実際




黒出汁




四つ葉が世に現れたときの
クーピンなお肉もだけど

またコレも
良きお手本という
ゴールドスタンダード




鶏+スーパーα




長さといい
ヌラりといい
鶏主体の炸裂感といい

湯河原青梅
あのラインと
超激シンクロを感じるのは
自分だけじゃなくて一安心




白出汁




確かに
醤油が抑えられた分
マロいダシ感が高まって
じんわりと染み込む染み込む




一発選ぶなら
やはりコレなのかしら




そして
極上かつお節

黒ベースに
ガツンと乗せるよ枕崎




まあそりゃ
相乗効果というもの




箸とかレンゲとか
かつお節が絡まるので

追い鰹的に忍ばせてくれた方が
見えないディファレンスに
ビッ!!としたかもしんまい




羅臼昆布と鮭節は
拍子のネギがワンポイント




うおォン!!
鮭節に叫ぶし

コレは人生お初のタイプ
筆に表せない香ばしさ




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

全部に叫んでいたけど
とりわけ鮭節に叫ぶし


そんなこんなで
レアなロケにて
レアなラーメン

店内連食なんて
いつぶりのことだろか

皆々様のお陰様で
マンキツし尽くしたワタクシです











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丸長@坂戸 「塩チャーシュー麺」

2021-04-04 08:23:52 | ラーメン 埼玉県
大人の遠足が
楽しスギている昨今

埼玉にしようか
群馬にしようか
小田原あたりにしてみちゃう?
なんつてね

九州じゃなくても
北海道じゃなくても

近場でも
ショートでも




フリ切ることって
出来るもので

本日は
埼玉も東武東上ライン
ということで




スタートは朝の坂戸




ワタクシ
7年ぶりってことになりますか




あの頃は
気に留めなかったアレやコレ
じっくり詮索するようになったりして




さて
つけにするか
再びの
ラーにするか

いやココは
ラーってより
チャーだよなぁ

なに!!
書いてないけど
塩ラーメンなんてのがあるのか!!

それも
塩ダレじゃなくて
塩&カチョーというスタイルって

こうやにも繋がる
故き良きノスタルシンプル

っつかキミ
なんでそんなことまで知ってるの!!

そんなCとEの間のキミは
「つけ麺 甘み抜き」という
アクロバットをキメていたけど




キタキタキマシタヨ
塩チャーシュー麺がキマシタヨ




ギャー
美味しくなーるやーつ

遠い昔
場末の中華でバイトしてたころは
こんな薄くて不味いチャーシュー

4枚追加しただけで
300円も跳ね上がるチャーシュー麺とか
金持ちのバカが頼むものだ
厨房からせせら笑っていたものだけど




薄くもなければ
超激美味いし
「ダシ追加」ともいえる
この店の神チャーシュー




パイリングアップして
メイクスペースしつつ




一番下から引きずり出しては
悶絶の口福

バターのごたる脂身が
とろけるお肉の隙間に絡まって

宇都宮しかり
世の中には
チャーシュー麺にしなきゃイケナイお店
ってのが確実にあるけど
ココもまたマストな一軒かもしれなくて




ぐっは!!
うっめ!!

塩とカチョー のみ

アレもコレもで
まるで絵の具の洗い水のような
とっ散らかった自慢の塩ダレを
全否定するかのような
割り切った高潔

いまは亡きポロサツの名店でも
ジョウヤマの正油&カチョー のみ
抜くことの美学というより
足さないことの大正解




同じ丸長を冠しても
茹で置きレジェンダリーとの
この差はなんぞねと

歓喜すべくの
歯ごたえレジェンダリー




無我夢中だったね 実際

言葉になんないのを
いま一生懸命やってるよ




ROLL&IN
この世の悦楽のすべてが
ココに凝縮されているような宝石箱




もうひとつ
ルビーを添えてみたりして




汚しちゃダメだ
汚しちゃダメだ

慎重に慎重に
ロールしなきゃダメなんだ




丁寧に丁寧に
洗ったレンゲが
またシアワセだったりするんだよ




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

塩チャーシュー!!
サイコーか!!

こんな隠れた一品に出逢えるとか
大人の遠足
サイコーか!!




ということで
再び濃ゆい一日になりそうです











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ラーメンウォーカーキッチン 饗 くろ㐂@東所沢 「鴨醤油そば」

2021-03-21 09:00:40 | ラーメン 埼玉県
COOL JAPAN FOREST構想
国内最大級のポップカルチャーの発信拠点




いやぁ
スゲェところに
スゲェの作っちゃって
いろいろダイジョブなんだろうか

なんてのが
正直な感想だけど

そこは
KADOKAWAだけに




撒き餌のひとつに
組み込まれることになりますわな

そして見事に釣られる
ラヲタ御一行様ということに

いやしかし
場所が場所だけに
ハマり出したらタイヘンだぞと
見て見ぬフリしてたんだけどね




ラーショからの
FeeL連食からの
ココを挟んで
夜また2軒予定
なんつて

遠征組ならではの
超激計画性に導かれて
「こんなことでもないと」な君と僕




画伯曰く
映画館とか入るとちょいと高くても
抵抗なくポップコーンとか買うでしょ
みたいなことらしいです




いやワタクシ
ポップコーンとかゼッタイ買わないし
レモンサワー持ち込みですよ とか
お口にチャックですけどね




鴨感
出てますね

ラーメンより鴨感
出てるかもしれません




そんな
画伯が塩ならば




ワタクシは醤油で
ココは間違いなく




鴨感に
タマネギという意外性

そして奇しくも
今日一日で春菊つながり

結構距離有るのに
セットで向かうラヲタ多数っての
なんだかそういう
春菊の呪術かかってますか




激烈ではないけれど
鴨感




なるほど
こういうモチョモチョ

アキバの方では
カチッと細いストレートだった記憶
時も場所も変われば
ということで




レンソウやら
チンゲン菜ほど凡庸でもなく

パクチーやら
よもぎほどは強くなく

なかなかに
適なアイテムは
今後広がるヨカンを秘めて




回ってきた塩は
鴨感よりも節感




今日のところは
醤油の鴨感を推しておきたく




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

大人のヨッパライ遠足は
スギたる一品並びっぱなし

いやぁ
先日のつくばもだけど
近場の日帰りでも
かなりのこと楽しめますなと

また遠征の際には
ゼヒともお声がけ頂きたく
















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