今年も呼野の家庭菜園で隼人瓜が大豊作の様子
本日皆様に差し上げます。結構あります
浅漬けや床漬けにしても美味しいのですが
煮ても炒めても美味しいです
豚肉と隼人瓜の煮物
隼人瓜が大根の様で美味しいですよ。みんなに大人気です。
ご自由にお持ち帰りください。
皆様のお越しをお待ちしています
コレステロールが高いと指摘され
寝かせ玄米を進められ食べていた
するとコレステロールが一気に下がった事がある
でも寝かせ玄米を作るって手間暇がかかるため
最近は全く食べていなかった
神明が出している「10分ごはん」シリーズに玄米があり
食べてみないって専用の炊飯器と玄米をいただきました
玄米は１袋は０.５合で無洗米。お茶碗大盛り１杯くらい
炊飯器に入れて水を入れ
玄米コースでスタート。
出来ました。
独特な玄米の匂いはしません
歯ごたえのある玄米って大好きで、よく噛まないと
って思いながら頂く玄米は最高ですよ
これなら簡単に毎日玄米ご飯が食べられそう。旨い
ごちそうさまでした
地元では大人気のパン屋さん
お客さんでいっぱいです
こちらのカレーパンをこよなく愛するTさんに
カレーパンを買いに行きました
アツアツです
牛スジがゴロッと入ったカレーです
そろそろ揚げパンは胃に抵抗があるみたいで・・・・
ムカムカします。でも美味しかったです。
ごちそうさまでした
60歳以上の社交場的な定食屋に行ってきました
今日もおばさま方でいっぱいです
店内の雰囲気は元画廊っい感じみたいな大人の雰囲気で
すべてが手作りポイ感じです
コースターもこんな感じ
メニュー表です
定食をいただきました
見た目は良いのですが
肉類は一切なし、イワシの煮物が少しだけ
メインも肉巻きかと思ったのですが、野菜だけの（にんにくの芽？ネギ？）天婦羅です
ちょっとビックリです
お得感はゼロですが、女性のお年寄りにはいいのかな？
さぁ～11月がやってきます
そろそろクリスマスグッズが店頭に並び始めましたね
お節料理の話も並行して話題になるこの時期
美味しいだしが欲しくなる。
いろんなお店がいろんなだしを出していますが
本日届いただしパック。使ってみました。
あごを使っただしパックなのですが
あごを始め、使っている原材料はすべて国産です。
・あご（長崎産）
・かつお（枕崎産）
・真昆布（北海道産）
・干ししいたけ（国産）
だしのとりかたは
４００ｍｌのお水とだしパック１つをお鍋に入れる
沸騰させる
弱火で２～３分煮出すこんな風になります。
香りがとても良いだしが出来ました
これに白だし・・・・小さじ２、みりん・・・・小さじ１、塩・・・・少々
を入れてうどんだしを作っていただきました
スープ美味しいです。うどん屋さんに負けないプロの味がいただけました。
本物の素材ばかりなんですから、捨てちゃあもったいないらしい。
だしをとった後でも、いい香りがしますし、味もあります。
マヨネーズと醤油を少々入れて炒めてふりかけを作りました。
ごはんによく合うふりかけの完成です
簡単に作れてアゴだしがしっかり効いただしパックでした。
速報
早速開店と同時に行ってきました
今回あまり買わないようにしてたのですが・・・・
第一弾こんな感じ
最近ケーキ教室に行き始めたのでケーキ型
12cm～15cmのお手頃サイズの型。
キッチングッズ
意外と持っているものが多かったのでこんな感じ
下が収納になっている椅子
今日買ったものはとりあえずこの中に入れました
とにかく人が多い。戦いの買い物です
最近なんかついてなくて、今日も列車の遅れ・・・・
うまか研究所の料理教室に行ってきました
本日の講師は山口雅美シェフ
≪本日のメニュー≫
基本のポテトサラダ
デパ地下、スーパー、家庭の定番メニューですが
料理のプロが作る製法を習いました
旨味ポークピカタ
旨味は何ととろろ昆布でした
なんちゃってタルトタタン
簡単に作れて美味しかったです
即席漬けの素
だしを効かせることで、やさしい塩味でも野菜をおいしく
沢山食べられるお野菜まぜ合わせ調味料です。
北海道産昆布と枕崎産かつお節を使用しています。
1回毎の使い切りタイプ（2人前×3回分）
期待が膨らみます
フランス産岩塩とにんにくの香りの旨塩たれ。
1人前(本品1/2袋）あたりの食塩相当量：1.3ｇ
【塩キャベツの作り方】
① キャベツ(150g)を切ってポリ袋に入れる。
② ①に「塩キャベツの素」を1袋入れ軽くもんで、なじませる。
※20分漬けてさらにおいしく!
③ そのまま器に盛り付けてお召しあがりください。
出来ました
今までいろんな即席漬けの素使ってきましたが
この商品が一番、昆布とカツオの出汁が効いていて
美味しい。
また買いたいと思いました
さすがマルトモって感じです
スムージーって言葉今年も流行ったよね
モデルさんや、きれいな芸能人が飲んでた
そもそもスムージーとはを知らないので調べてみた
凍らせた果物、又は野菜等を使った、シャーベット状の飲み物である。
らしい。
そういえばいつも飲んでいた事に気づいた
先日も冷凍された葡萄とリンゴのスムージーをいただいた
これめちゃくちゃ美味しいよ。
いつも感動しながら頂いている
しっかりビタミンもとれたし明日は元気になれそうだ
一椿のイートインでランチしてきました。
以前までは1,080円だったのですが1,200円になってました。
最初に出される膳
次に出される膳 
松茸ごはん
味噌汁
漬物
間違いない美味しさごちそうさまでした
５年ぶりの免許更新。
試験場って落ち着かないし好きな場所ではない
サッと行ってサッと帰りたいと話していたら
午前中より午後からの方がいいよって言われて
行ってきました。
前の人が払っていた金額を用意してたらあれっ
前の人より少ない金額を言われ、間違ってないか
聞いたら免許証の色で金額が違うらしい・・・
支払いが済んだら視力検査。毎回ドキドキ
１５年くらい前にレーシックをしていているのですが、
年々見えなくなっている様に感じてて
今回も無事パスできました
写真撮りをして講習です
免許証をもらい必ず確認をするように言われよく見ていると
裏には臓器提供の欄があるんですね
自分の免許証って見る事ってまずないから知らなかった
次回の更新は５年後、平成３４年
もうその頃は平成が他の年号に変わっているのかな？
５年間どんな事があって、どんな生活しているんだろう
なんて思いながら免許証ながめていました。
掃除が、片づけが苦手
でもしないといけない。中々なとりかかれない
そんな時に楽に、楽しく出来るグッツがあれば
楽しく掃除ができる
今日、「楽ちん！ほこりキャッチミトン20枚入り」
という商品が届きました
早速ホコリが気になる場所をふいてみた
しまっておくと使いたい時に使わないから出しっぱなしの
電化製品やキッチンの引き出しに入りきれない鍋達
うっすらとホコリがたまるんです。
サッとなでるだけでホコリとれちゃいます
ついでにサッシや外壁のブラインドも拭いちゃいました
両面使えるし、簡単にふけて使いやすかったです
これいいかも。
ウエットタイプがあったらもっといいかも。
今度Cafeでお出しする定価１,５００円の
松花堂弁当作りの試作を作りました。
松花堂弁当
栗ご飯
赤だしの味噌汁
デザート
ごちそうさまでした
なんだかんだ言って一番好きなのは「米」
ごはんって美味しいよね～
特に一年で一番美味しいご飯が食べれるこの時期が
大好き
お米はやっぱり精米したてが一番おいしい
サラサラ精米していただきます
ぬかって意外と出るんですよね～
この時期は電子炊飯器ではなく土鍋で炊く
出来ました
食欲が止まらない
ごちそうさまでした
最近北九州市でも唐揚げ専門店があちらこちらに出来てて
唐揚げ戦争みたいになっている
スーパーでも弁当でも唐揚げは定番商品
美味しい唐揚げを作りたくて本日料理長に
「唐揚げ」をレッスンしていただきました
皆さんにもこっそり教えちゃいます
まずは切った肉は絶対買ってはダメ
1枚肉を買ってちゃんと処理する事
筋を切ったり、身を均一な厚さにしたり処理をするとこんな感じに
ホテルでは絶対にカットされた肉は買わないそうですよ
後は揚げる温度と揚げ時間のタイミング
ここが一番難しいですよね。
でもここが完璧だと最高に美味しい唐揚げが完成する
揚げた時にしっかり処理をしているので身の縮みが全くない
塩唐揚げが出来ました
アツアツをいただくと旨い。あとアレンジレシピで
油淋鶏
ネギとしようが絶妙な味を出してくれ美味しい。
今度みんなに作りますよ
楽しみにしててください。