昨日お店のお客様でお家で家庭菜園を
してらっしゃる大学の先生から採りたての
葉っぱ付きの新鮮な大根をいただきました❣️
大根の葉っぱにはβカロチンが豊富でね❣️
ってエバリンが力説するので
（何か作るつもりは全くない！）
大根の葉っぱとじゃこでふりかけと
大根の醤油漬けを作りました❣️
ふりかけが食べたくて久々🍙の朝ごはん❣️
薬💊飲まなくちゃいけないので朝ごはん食べました。
醤油漬けもいい感じ＆お豆腐のお味噌汁が美味👍
ふりかけ＆醤油漬けはエバリンにお裾分けしてあげます❤️
1月も今日が最終日❣️
今日1日休んで明日2月から復帰します。
Mikaちゃんがお休みですっかり
ひっつき虫＆7時間以上睡眠になった
かのちゃん💕昨夜も…早々に…
ソファーでうとうとしてたので
ブランケットかけてあげたら…
いつの間に包まって冬眠状態❣️
こんな寝顔見るとほっこり癒される（笑）
ブロ友で手芸🧵🧶がお上手でお菓子も
作られるぼくぺんさん から
レモンケーキのレシピのリクエストが
あったのでUPしまーす。
レモンケーキのレシピ色々📖・ネットとかに
ありますが最近はこのレシピで焼いてます。
🍋レモンケーキ🍋
⭐︎レモン型1台（レモンケーキ6個）
型にバターをぬっておく （剥がれにくくなってきたら
バター塗ってその上に強力粉をふるう）
【材料】
⭐︎生地
卵（L） 1個
きび砂糖orグラニュー糖 60g
はちみつ 15g
レモン皮 1個
レモン果汁 小さじ1
薄力粉 80g
ベーキングパウダー 2g
バター 60g
牛乳 20g
⭐︎シロップ
グラニュー糖15g
レモン果汁10g
⭐︎コーティング
コーティングチョコ（ホワイト）100g
or
アイシング （粉糖＋水）
【作り方】
①レモンの皮をおろす→果汁を絞る
🍋皮おろしたら🍋半分にカットして
フォークを指してぐりぐりすると果汁出ます
（果汁はこす）
②レモンの皮は砂糖（60g）から大さじ1をとり
しっかり混ぜておく→🍋の香り・味でるので
③バター＋牛乳は湯煎又はレンジにかけ溶かしておく
④卵を割ほぐし砂糖とはちみつを加えハンドミキサーで
ふわっと少しとろっとさせる
⑤レモン果汁と②のレモンの皮を④に加え混ぜる
⑥薄力粉＋ベーキングパウダーをふるいながら加え
泡立て器（ホイッパー）に変えて混ぜ合わせる
⑤までハンドミキサー
⑦溶かした（バター＋牛乳）を2回に分けて加え
ヘラで混ぜる
⑧用意した型に生地を均等に流し入れ一度上から
落としてSHOCKあたえてからオーブンへ
★オーブン
予熱190° → 170° 20〜25分前後
⑨オーブンから取り出して軽く押さえた後
型から外し粗熱をとる
焼き面（ひっくり返して下になる面）
まんまるだと座りが悪いので網で軽く押して
平にする❣️
【仕上げ】
⭐︎（グラニュー糖＋レモン果汁）鍋 orレンジで
温めてシロップを作る
⭐︎コーティングチョコをボールに入れ湯煎で溶かす
（チョコボール）
①レモンシロップをケーキの予熱があるうちにぬる
上にたっぷり下はたれるので1ハケ
②粗熱のとれたケーキの表面をチョコボールにつけて
コーティングする→室温で乾かす
★チョココーティングではなくアイシングする場合
粉糖と水でアイシングを作りビニール手袋した手で
アイシングをケーキに塗る
→オーブンに予熱セットしてアイシングしたケーキを
②分ほどオーブンに入れて乾かす（表面つるつるになるよ）
【ポイント】
⭐︎シロップのレモン果汁はグラニュー糖と同じ量にすると
すっぱすぎちゃいます❣️
⭐︎シロップは粗熱あるうちに塗りますがコーティングは
チョコでもアイシングでもしっかり冷やした後にする事❣️
⭐︎チョココーティングはこの量結構多いです。
一度づけでもOKですが二度づけするとアワみたいなのが
消えます❣️
⭐︎コーティングなしでも美味しいですが生地のパサつくのを
防ぐ為にもコーティングおすすめです。
⭐︎コーティング用（テンパリング不要）チョコを使用
してください（製菓店、富澤 or cottaにあります。
⭐︎型は一個ずつのでも1台（6個）のでも大丈夫ですが
一個ずつのだと天板の上でころころして生地が
こぼれやすいです（笑）
😊ぼくぺんさん💕
レシピあっぷしました❣️
作ってみて下さいね。
何か？？？？？？の所ありましたら
いつでもどーぞ💕
スーパーモデル犬ウンスちゃんのママで
お料理上手で仲良くしていただいている
かこさんから優しい❤️のこもったお手紙と
早くもっともっと元気になってね❣️と
とっても豪華なフルーツゼリー🍒🍑🍇🍐
が届きました❣️
約１名自分に届いたと思って…
食べる気満々ガン見のかのこちゃん（笑）
かこさんはかのこちゃんの分何もなくて
ごめんなさい❣️って事でしたが…
かのこ…ゼリー好きなんです💕
完璧自分へと思ってますから（笑）
かこさん💓
いつも優しいお心遣いありがとうございます❣️
ほぼほぼ完治ですが…まだ喉痛いし
mikaちゃんもゼリー大好き❤️なんです。
エバリンとかのこと仲良く食べますね❣️
先週の土曜日～
歌舞伎1部と2部観に行ってきました。
街中華で遭遇した福之助君＆玉太郎君が出てる
一部『卯春歌舞伎草子』舞踊ですが…
新春なので舞台面出てるメンバーが豪華すぎ
舞台狭しとずらーっと並んで踊られるので
どの人観たらいいのやら(笑)
勿論遭遇した彼らもチェックしましたが…
大好きな猿之助さん＆猿之助さんの澤瀉屋の若い人や
勘九郎さん＆七之助さんetc華やかで新年らしい演目でした。
因みにお三味線の先生の息子さん政十郎先生も出てらして
流石に手はふりませんでしたが～いいお三味線聴けて勉強になりました。
一部もう一つは『弁天娘男女白浪』白浪五人男です。
こちらは何度も見てる作品ですが役者さんが違うと又違う印象に
こちらも舞台面がきれいで華やかで～歌舞伎観ました～って演目でした。
二部までに一時間位しか時間がなかったので…
地下の歌舞伎茶屋（ちょんまげパフェがあるお店）で
揚げたての唐揚げ定食＆ぜんざい
食べ過ぎっしょ(笑)
そのせいか…二部眠くて…一番前の席…やばかったです(笑)
2人揃っておでぶっちょなので
かのこは大好きな宇野昌磨君のお家の
もふもふちゃんも食べて痩せた
ワンちゃん用の『デトックススープ』サンプル
が届いたのでかのこにお味見してもらいました。
あたためてカリカリにかけました。
すっかり甘ったれちゃんになったかのこさん
スプーンから一口ずつ何口か食べてその後は
ひとりで完食しました。
どうやらスープお気に召したみたい❣️
mikaちゃんもレトルトおかゆ飽きちゃったし
野菜室の野菜使ってしまいたかったので
野菜スープ作りました❣️
これが何とも…かのこのデトックススープ
に似てて…
滅茶滅茶お味はいーんですが…
見た目が…何ともきちゃない（笑）
ふたり仲良くスープ生活です（笑）
今週月曜日喉の痛みがあってお三味線お稽古
お休みして早めに帰宅しました。
風邪薬飲んで早めに寝ましたが火曜日朝起きても
よくならず…エバリンに検査キットを購入したきて
もらって検査してみたら…しっかり二本線の結果は陽性❣️
ワクチン4回接種して気をつけてたんだけどなぁ💦💦💦
元々水曜日はエバリン運転免許証更新でお店臨時休業
だったので濃厚接触してません。
水曜日ネット検索して地元の発熱外来に予約して
薬もらってきました。
発症から２日ほどは平熱35.5℃のmikaちゃんにしては
高熱37.6℃でしたがすぐに下がりました。
喉の痛み、頭痛、咳、鼻水がしんどく
ひたすら発熱外来でもらった薬のんで
飲んでいたので４日目の今日は大分よくなりました。
まだ咳は出るし喉は痛いし鼻詰まりetcあり
食欲もあまりないですが味覚もしっかりしてます。
途中エバリンがポカリや食べるものを差し入れ
してくれたので…うちの小さな看護師さんとふたり
ゆっくりまったり来週の月曜日まで自宅療養中です。
📸はうちの頼もしい看護師さん
ずーっと寝てるのですっかりお寝坊ちゃんに
なっちゃいましたが側から離れず頼れる子です。
⭐︎週末sweets⭐︎
もうひとつは…
❄️White roll cake❄️
以前 お教室で教えていただいた
ミルキーなホワイトスポンジのアレンジ
ロールケーキにしました💕
卵白のみ使用なので普通のスポンジより
軽めでミルキーな優しい味
リビングのフローリングのメンテナンスが終わって
2階に持って行った荷物を一部しか
まだ下におろしていません。
この際なのでいらないものを捨てて
成る丈リビングには物を置かない様にしたいなぁ～って
思っています。
フローリング…床が滑るし寒いかなぁ～って思って
キルトを敷いてみました。
敷いてちょっと席を外す事5分いやいや3分かな
ふとリビング戻ってキルト見たら…
ちっちゃんしちゃってるし…それもちょこっと
『誰～ちっちゃんここでしたの
ちっちゃんはトイレでしょ』
目を合わせず…シカトしてるし…
かのちゃん…すぐ反省はするんだけどね。
この世の終わりみたいなお顔…ついつい笑っちゃう
キルト洗濯してやっと乾いたのに…
エバリンのお気に入り～！
咲くとこんな感じです。
蕾がいっぱいでてるので…これからどんどん咲いてくれそうです。
今週は10年に一度の寒波到来～なので
植木はお店の中へ避難させるそうです
昨日は一日mikaちゃんが家にいて
リビングの片付け等々をしていたので…
大満足のかのこさん
夜🍚食べたら…
丁度mikaちゃんのお三味線がいい子守唄になったのか！？
直ぐに爆睡
昼間はしゃぎまくっていっぱい遊んだからね。
って🍚食べてすぐ寝ると…
牛
になっちゃうよ(笑)
★週末sweets★
ひとつめは…
🍋レモンケーキ🍋
作ってる時から🍋のいい香り
今回はレモン味のホワイトチョコでコーティング
☕はセリアの電動ミニクリーマーで
カフェ・ラテにしました😊
あわあわが美味しい😋
110円なのに…優れもの
今朝はいつもよりお寝坊のかのちゃん
って言っても７時ですけどね。
最近mikaちゃんの背中に自分の背中を
ピッタリくっつけて寝るのがマイブームらしいです。
ってきなこも良く背中引っ付き虫してたなぁ～(笑)
冬は湯たんぽがわり…暖かいです
かのちゃん今朝は起きて🍚食べたら…
今何も置いてない広くなった(笑)リビングを闊歩してました。
途中休憩上なにもないよ～(笑)
男の子みたいだけど…
ロンパース～足が可愛くてmikaちゃんのお気に入り
最近購入したニューフェース
ピンクの
ローダンセマム
マーガレットに似たお花だそうですが…
冬に…寒さに強くてながく咲いてくれる所が
気に入って…エバリン購入
最近ピンクがエバリンブームなのか…
こちらも…可愛い
これには水をあげろだの…あげちゃだめだの
色々注文が多くて…面倒だけど…
ちゃんとしないと…怒られるからなぁ～
こちょこちょ～
