高谷オカリナの里発２

連日の、猛暑日＆熱帯夜
それに夕方いきなりの雷雨
16:00出かけるので車に乗ったら、外気温50℃？
マジか！って思いましたよ。
しばらく走っていたら、33℃になりましたけど･･･
先日開催された定期演奏会の時に、蓼沼さんが「柳」を持って来ました。
「柳」は、５月のイベントの時に、久々にお会いしたので頼んでおいた食材です。
「柳」は、故･谷力さんに教えて頂いた食材で、時々工房で使っていました。
「柳」と言っても「糸唐辛子」で、現在は「糸」と呼んでいるようです。

「糸」は糸切り唐辛子、唐辛子と言っても辛さはそれ程なくて、
辛さの中にも甘い香りがします。
浅漬けや、ラーメン、ナス味噌炒め等に一つまみ乗せると
見た目が１ランクアップします。
でも業務用なのか、近所のスーパーではあまり見かけないので、
蓼沼さんに頼むしかありません。
もしかしたら、ネット販売もあるかも･･･