うちごはんはマーシャもいっしょ♪

☆お雑煮は、昆布と干ししいたけを大晦日の夜から浸し、元旦に鰹節を加えてかるく煮立たせ、取り出した後に鶏もも肉を加えて出しをとりました。しょうゆ、酒、みりんで調味。


















豚肉と鶏肉のテリーヌ、豚角煮、紅鮭昆布巻き、かにおこわ、海老テルミドール、ローストビーフ、松前数の子、鰤の照焼、寿栗甘露煮、にしん甘酢漬など38品の縁起物が詰められ、大満足のおいしさでした。

一の重
筍煮、たこ照焼、巻き湯葉、田作り、一口昆布巻、梅花人参、安納芋きんとん、渋皮栗甘露煮、栗甘露煮、丹波種黒豆煮（金粉）、海老艶煮、ぶり照焼、味付数の子、塩そら豆、紅白かまぼこ、笹巻牛しぐれ、あわび旨煮、穴子八幡巻、金柑甘露煮






二の重
伊達巻、浅漬おくら、椎茸煮、焼き帆立、紅白なます、小鯛桜花漬、スタフドオリーブ、紫キャベツピクルス、スモークサーモン、スモークチキン、バジルとチーズのミートローフ、ドライトマト赤ワイン煮、味付ブロッコリー、オレンジシロップ煮、ペッパードロップ、生ハム、ビーフデミグラスソース、枝豆と魚卵のマヨ風味、シュリンプマリネ






三の重
ミートボール、味付ブロッコリー、メロンロール、かぼちゃサラダレーズン添え、サーモンバジルチーズ焼、鶏肉と豆のラタトゥイユ、パプリカピクルス、たこのバジルマリネいくら添え、スタフドオリーブ、海老マヨピンクペッパー添え
















　　

伊達板新丈やフォアグラの松風仕立てなど、22品がおいしく詰められてました。








晩ご飯は、いつものように赤飯を炊きます。そして、お雑煮の出汁で茶碗蒸しを作ります。










寒さ厳しい日が続いています。風邪などひかれませんようにお気をつけください。



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