先日、スーパーで、秋田産 甘鯛が １匹 ５８０円でした。
いつもは、レンコ鯛を買っていますが、
あまりに、甘鯛がお安かったので、初めて、試しに買ってみました。
だいたい、私の近所のスーパーでは、同じ大きさの甘鯛が、
９８０円くらいします。
サイズは、２７センチでした。
尼さんのような顔をしているので、甘鯛というらしいですね。
一応、スーパーで、お腹を出してもらったのですが、
いざ、調理をしようと、
パックから出してみたら、完全に、キレイになっておらず・・・。
再度、自分で、甘鯛のお腹をキレイにしましたよ。
私、元々、お魚苦手で、お腹がきれいになっていないと、
臭みが気になり、食べられないのです。
（過去に、お腹を下処理していない煮魚を食べて、
トラウマになっています。）
面倒でも、ちゃんとした処理をして、さっと洗い、塩をして、
キッチンペーパーで、水気を取って、ラップに包んで、冷蔵庫で、
１時間ほど寝かせて、塩焼きしました。
身は柔らかく、とてもあっさりして、美味しかったです。
私は、お魚の皮が苦手ですが、今回は美味しくて、食べられました。
ぽちっと押してくれるとうれしいです。
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先ほどはコメントを頂き有難うございました。
私はアジがあまりに安かったので買って来ましたが、リボンさんは甘鯛だったんですね。
主婦には低価格というのが有難いですもんね。
サイズ２７㎝のものが580円でお買い得でしたね。
塩焼きにされた由、苦手な皮まで美味しく食べられて良かったですね。
今日はお魚繋がりでおしゃべり出来て嬉しかったです。
有難うございました(^_-)-☆
アジも美味しいですよね。
私は、小さい豆アジの南蛮漬けなら、
食べられますよ。
野菜たっぷりにして、以前、作っていました。
私も、お料理のお話出来て嬉しかったです。
お魚コーナーを見るのがすごく好きで、スーパーへ行くと、まず最初にお魚を見ます
良いのが無いとお肉コーナーへ行きます＾＾
甘鯛は、本当に、高級魚ですよね。
いつも、高くて、買えずにいました。
今回は、小さいけど、５８０円だったので、試しに１匹買って、夫とはんぶんこしましたよ。
もちろん、愛猫 きらら にも、少し、お裾分け・・・。
今、甘鯛は旬なのか？Twitter検索したら、たくさん載っていました。
また、お安かったら、買いたいと思います。
くまさんは、お魚お好きなんですか？
私は、苦手で、身体の為に食べているような感じです。
甘鯛は、美味しかったですが、私にとっては、ご飯のおかずには、ならないです。
ご飯前に、食べてしまいました。