昨日は、鶏むね肉がお安かったので、
クックパッドを見て、油淋鶏（ユーリンチー）を作りました。
鶏むね肉は、皮や脂をとって、
塩コショウと、お酒で下味をつけて、片栗粉を着けて揚げています。
みじん切りにした、白ネギが入ったタレを、
揚げたての鶏肉にかけました。
美味しかったです。
夫からも、美味しいとほめられました。
お皿は、新婚時代に買った九州のお皿です。
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- ２０２２年１２月１０日猫の「きらら（女の子）」２２歳で大往生。
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