先日、確か？マツコの知らない世界だったかな？
芋餅をやっていたので、急に食べたくなり、
YouTubeに作っている方が載っていたので、
家にある材料で作ってみることに。
材料は、さつまいも、お餅、お砂糖、お塩、きな粉。
きな粉だけ、無かったので、お店で買ってきました。
丹波の黒豆きな粉
美味しそうだったので、奮発しました。
まずは、さつまいもを . . . 本文を読む
今日は、鏡開きということで、ぜんざいを作りました。
キビ砂糖を使い、甘さ控えめです。
昨日で、愛猫 きららが亡くなって１ケ月経ちました。
お花を供えていたのですが、夫がせき込むようになり、
ひょっとしたら、お花の花粉のせいではないか？ということで、
生花は止めて、ブリザーブドフラワーをお供えするようにしました。
（夫は、せき込むことは減りました。生花がダメとはショックでした。）
. . . 本文を読む
最近、豆乳をコーヒーに入れて飲むことが、あります。
豆乳が余っていて、
美味しそうな卵があったので、
「はちみつ豆乳プリン」を作ってみました。
豆乳３００CC
卵 ３個
はちみつ 大さじ５杯
バニラエッセンス
美味しくて、しっとりしたプリンが出来上がりました。
すも出来ず、なめらかでした。
夫も、喜んでくれたので、嬉しかったです。
&nbs . . . 本文を読む
冷蔵庫に、牛乳と卵が余っていたので、
またまた、手作りプリンを作ることにしました。
牛乳が２００CCしか無かったので、卵２個と、
砂糖（きび糖）を使おうと思いましたが、
ふと、はちみつで、作ったらどうか？と思い、
砂糖の代わりに、はちみつ大さじ３杯、
バニラエッセンスを入れ、作ってみました。
今回は、なめらかで、すが少ない、しっとりした
口当たりのプリンが、出来上が . . . 本文を読む
前回、希少糖で、カロリー控えめのプリンで、
甘くない、卵豆腐みたいな、
「すが入り」、残念な結果になり、失敗したので、
再度、チャレンジしてみました。
表面は、すが少し入りましたが、
中は、すが入っていなくて、なめらかなプリンになりました。
今回は、きび糖を使ったので、優しい甘みになりました。
カルメラは、今回は無しです。
ぽちっと押してくれるとうれしいです . . . 本文を読む
前回、教えて頂いた 手作りプリンが、とても美味しかったので、
再度、チャレンジをしました。
今回は、前回のキビ糖ではなく、希少糖を使いました。
卵３個、牛乳３００CC、希少糖 大さじ２．５杯。バニラエッセンス１０摘。
泡立てないように、混ぜる。
お鍋にお湯を沸かす。
混ぜた卵液を、茶こしで、濾す。
卵液、入りました。
アルミホイルで、蓋をして . . . 本文を読む
今日の関西は、大雨です。
風が強く、雨が降りこんでくるので、窓が開けられないほどです。
あちこち、被害が出ているみたいで、心配しています。
どうか、被害が出ませんように。
先日、作ったプリン・・・冷蔵庫で、良く冷やして、
食べてみました。
とても、美味しかったです。
今回、初めて、手作りプリンを作ったのですが、
思ったよりも、上手に出来ました。
（ . . . 本文を読む
本日、２回目のブログです～♪
冷蔵庫の卵と、牛乳を使って、
簡単で、美味しそうな手作りプリンを、作られている方が
おられます。
読者登録させて頂いている３人娘の母さんです。
（ご了承を頂いています。）
いつも、美味しそうなご飯を作ってらっしゃるので、
時々、覗かせて頂いていました。
今回、参考にさせて頂いて、早速作ってみましたよ。
フライパンは . . . 本文を読む
先日、NHKのテレビ「グレーテルのかまど」で、「キャビネットケーキ」
を観ました。
小さいことにこだわらない・・・というお菓子ということで、
作ってみましたよ。
写真は、蒸す前です。食パンを焼いて入れました。
食パン焦げてしまいました。
テレビでは、フライパンで、蒸していましたが、
我が家のフライパンは、浅いので、大きな鍋を使って蒸しました。
ちなみに、この大きな鍋・・・我が家 . . . 本文を読む
急に暑くなりました 関西 からです。
先日から、牛乳寒天や豆乳寒天作りに、はまっています。
自分で作ると、甘さ控えめや、食材にこだわって、
より安心なものが出来るところが、良いですよね。
数年前から、牛乳がダメになってしまったのですが、
牛乳寒天は、大丈夫みたいです。
希少糖を入れたり、国産のみかん缶を入れたりして、楽しんでいます。
牛乳が無くな . . . 本文を読む
アクセス
トータル
ランキング
