今日のお昼は、前日作ったタンドリーチキンが残っていたので、
タンドリーチキンをリメイクして、ピッツアを作りました。
ピッツアミックス粉は、ロハコ（通販）で買ったものです。
ミックス粉と、お水、オリーブオイルを入れて、混ぜ混ぜ、コネコネ。
一袋で２枚分なので、二等分にしました。
生地を丸めて、少しオリーブオイルを引いたフライパンで、
生地を薄く . . . 本文を読む
前々から、悩んでいたことなんですが・・・。
贅沢な悩みかもしれません。
興味のある方、観ていただけたら嬉しいです。
長文になります。
実は、先日、午後から内科に行って、疲れて帰ってきてから、
テレビドラマの「きのう何食べた？」で、やっていた油淋鶏（ユーリンチー）を作ったんです。
とっても、美味しそうだったのと、油淋鶏は、夫の大好物なんで、喜んでもらえるかな？
と思った . . . 本文を読む
先日、阪神優勝セールでのこと。
Twitter（現 X）では、優勝当日から翌日のセールについて、
色々情報が流れていました。
百貨店に出かけたかったけど、混雑が苦手だったので、バスに乗って
駅前のスーパーに出かけようと思ったのですが・・・。
体調が悪く、精神安定剤を飲んで出かけようと、お薬飲んだ途端に、
lineが来ました。
近所の歩いて行けるスーパーで、阪神優勝セー . . . 本文を読む
先日、産直コーナーで、１個５０円のトマトを買ったので、
トマトの出汁びたしを作りました。
レシピは、以前の記事を参考にしました。
愛猫や、料理のこと～万願寺甘とうのベーコン巻、トマトのだしびたし～♪ - りぼんの部屋
お陰様で、愛猫きらら・・・食欲がまた、戻ってきました。昨日は、モンプチのパウチを２袋、完食したし、牛肉を焼いたのも（味付け無し）、少し食べたし、満足み . . . 本文を読む
昨夜は、久々に豚肉のごまごま揚げを作りました。
国産の豚肉ロースとんかつ用５枚で、作ったので、
たくさん出来ましたよ。
故小林カツ代さんレシピで、新婚さんの時に買った雑誌の付録を、
参考に作っています。
このごまごま揚げは、いつ作っても、失敗が無く、美味しく出来るので、
私の大好物です。
昔は、お弁当にも入れていました。冷めても美味しいんです。
小林カツ代さんと . . . 本文を読む
今朝は、蓬莱というメーカーの豚まんを朝食に頂きました。
３個入りだったので、夫と、１個半ずつ食べました。
お昼は、昨日作った白菜ロールと、ロースハムを焼いて食べました。
ご飯は、もち麦入り。
一晩経ったロール白菜は味が染みて、美味しかったですよ。
夫が言うには、「ロールキャベツよりも、ロール白菜の方が好きかも？」
とのことでした。
ぽちっと押してくれるとうれし . . . 本文を読む
白菜とカニカマのサラダ
味付けが、マヨネーズとポン酢と砂糖だったので、
どうか？と思ったのですが、なかなか美味しかったです。
ぽちっと押してくれるとうれしいです。
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簡単おせちも、ほとんど無くなったので、
昨夜は、毎年恒例の明宝ハムのハムカツを作りました。
他に、とんかつ、ヒレカツ、さつまいもの天ぷらを揚げました。
お皿に乗っているのが、明宝ハムのハムカツ。
昔懐かしい味がして、美味しいので、大好きです。
国産の豚を使っているのも、良いなあと思っています。
今日のお昼は、かつ丼の予定。
ぽ . . . 本文を読む
今日の関西は晴れ。
今日は、スーパーの売り出しの日だったので、朝から色々食材を買ってきました。
久しぶりに、レバーの煮つけと、ゴボウのサラダのお惣菜を買いました。
レバーは、夫は、ほとんど食べないので、お惣菜で良いかな？と思っています。
下ごしらえとか大変なので。
たまに、ほんの少し食べたくなるんですよね。
レバーでも、ハートが好きな私。
欲を言えば、お惣菜の甘辛味のレバーは、私には . . . 本文を読む
先週は、通院が３つもあったので、
お弁当を買うことが多かったです。
スーパーのお弁当
全国味めぐりフェア～♪
夫は、焼鯖すし 私は、とり天弁当。
夫にとり天半分あげました。
体重は、相変わらず、６７キロ。少し切ることもあるけど、
最近、ちょっと食欲が出て、色々食べてしまうことがあって、
あまり減っていません。
今は、書けないけど、あ . . . 本文を読む
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