理々庵

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

スリムラウンド食パンは、安定した膨らみ、焼き色で仕上げることが出来るようになったみたいで嬉しい 今回は、パンとマーマレードを楽しみにしている顧問へのパンです
そして、エッグタルト 大好きな料理番組でタルトを作ってるのを見て、いつか挑戦したいと思って型を購入 まずは、どんなものかとタルト作りと簡単そうなエッグタルトに挑戦してみました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

えっちゃんが買って来てくれた、プッチンプリン蒸しパン 神戸屋とグリコのコラボ商品 カタチもプリンになってるところが可愛い そして、中にはクリームが入ってます ちょ～甘いです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
えっちゃんとママはドライフルーツが大好き ハード生地のパンにたっぷり入れて焼きました そして、この食パンは、はちみつと牛乳を近所のおばさまにジャムと一緒に渡す用に焼いたパン

弟に「りり、これあげる」と渡されたのが、このアンパンマンのチョコ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

昨日、オレンジピールを作るにあたって剥いて使った夏みかんの中身を今度はジャムに いくつかの夏みかんの皮も必要なので、また壮大なプロジェクトです キッチンでジャムを作りつつ、ホームベーカリーでは食パンを焼く やらなきゃいけないことは、これ以外にもたくさんあるんだけど… そんな中、昨日持って出かけるはずのパンを忘れてしまい、昨日会った友人がゴルフ帰りに取りに来てくれるということで、忙しくなってしまいましたが俺のせい 忘れたばっかりに、遠回りさせて悪いことしちゃったな

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

朝起きるや否やキッチンに立ち、オレンジピール作り 夏みかんが傷み始めてるだけに時間のの勝負 長時間かかるから、週末にしか作ることできないし、結構なプレッシャーだったりします 午前中から昼過ぎまでオレンジピールに取り掛かり、午後からはパン作り 夕方から出かけるに当たり持っていくつもりなので、時間制限があり頑張りました パンは、ドライトマトとドライオレガノが入ったイタリアン的なパン ドライトマトの甘みとオレガノの特有な風味が絶妙 好きな人は、一緒にワイン飲みたくなるような感じ クープもしっかり入って、イイ感じの出来でした さぁ～これを持って蕨へとお出かけです　

いつも集合している同期メンバーの一人が転勤決定のため急遽、緊急同期会という名の送別会 急な集合にも関わらず、出張中の１名を除いて全員が集合出来て楽しみました この業界は転勤が付き物、しかも仕事が決まれば人員配置は急で「来週から」なんてことも少なくない みんな大変な思いをして、キャリアを積んでるんだねぇ 頑張って行って来てほしいです

会社終わって実家に行く前にマンションに寄って、帰ってくる頃に焼きあがるようにＨＢをセット 水分は、ヨーグルトと牛乳、砂糖の代わりにはちみつ 帰って来たときには、部屋中が甘い香りに包まれてましたぁ

急遽、同期が転勤することになり、送別の品じゃないけど残業の間食べる用に焼いて渡したクッキー デブっちょさんなので、健康を考え砂糖の代りにメープルシロップ、バターの代わりにオリーブオイルを使ったオートミールクッキー

先日綴った、タイトル『庭散策』でのたぬきorアライグマ画像ですが、どっちでもいいです… なぜなら 大泉家から引っ越してきた置物くんですから

夏みかんジャムに引き続き、恒例のオレンジピールです やっぱりワタは、しっかり目に取らないとベタベタしてしまうことがわかって、細かい作業必要とされるオレンジピール しっかりカリカリに出来ました

えっちゃんにジャムと一緒に渡そうと思っていたのに、ジャムが実家にあることからパンが先行してしまいました 塩麹が入ると、ふんわりと甘い味わいになります

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

先日、庭で収穫した夏みかんが傷む前にと焦って作ったマーマレード 洗って、計って、剥いて、刻んで、何度か煮こぼして、実と皮とグラニュー糖を混ぜて、煮込んで… この時期は、夏みかんの処理に大忙しです

食材買ってあっても忙しくなってしまい、作って少し食べて残りは、冷凍させたミートソース