一人暮らしでも楽しい夕食♪

　　　　　　　　　今日もブログ見て頂きありがとうございます

　　　今日の札幌は、雨のち曇りで最低気温は22℃で最高気温は25℃と

　　　久々に過ごしやすい1日でした。

　　　　　　　　　　こんにちは！

　　　今日は、雨だったけど小雨で、気温も25℃と過ごしやすい1日でしたが

　　　また明日から30℃以上になるので、ちょっと不安です。

　　　　　　昨日は、2週間ぶりに変身して札幌競馬場🏇に行ったの

　　　先週の土曜日から、中央競馬の札幌開催が始まりました。

　　　今回、なぜ行ったかと言うと、この日は、牝馬の重賞レースGⅢクイーンステークス

　　　が行われるので行ったの　実はこのレース、私と相性がいいレース、当たった記憶

　　　が多いもので行ったの。ただせっかく札幌競馬場に行くので、9・10レースを少し買って

　　　メインレースしようと。

　　　　　　最初は、9レースの阿寒湖特別。芝2600ｍの長距離れーす。

　　　　　パドックは、こんな感じ。この日も札幌は30℃と暑い1日

　　　　　そしてレースが行われ、結果は

　　　　　結果は、こんな感じで、1着4番・2着11番となり

　　　私は、4番を買ってなくハズレ　あえて1番人気はずしたら来ました。

　　　気を取り直して、10レースのポプラステークスを買ったの。

　　　　　　　これが発走前の　ポプラステークス

　　　　　　　　　そして、発走🏇

　　　　　　　　　　結果は

　　　　　　　　9番・10番が来て12倍付き、今年最初の札幌競馬場であたり

　　　　　　　　そして、この勢いで、この日のメインレース、クイーンステークス

　　　　　　　　　　結果は、動画見てね

女装で札幌競馬場🐎へ　クイーンステークス!

　　　　　　　　　皆さんの予想通り、ハズレました(笑)

　　　　　　でも久々に競馬場の感じがとても楽しかったです。

　　　　　　今日もブログ最後まで見て頂きありがとうございます

　　　　　　　　　今日もブログ見て頂きありがとうございます

　　　今日の札幌は、晴れ時々曇りで最低気温は、23℃で最高気温は、ナ

　　　ント32℃の真夏日　めちゃ暑い1日でした。

　　　　　　　　　　　　　こんにちは！

　　　毎日暑い日が続きますね　一昔前の北海道の30℃以上でも風がカラッとして夕方になる

　　　涼しくなるんですけど、ここ数年はそれに湿度がつき、気温以上に暑く感じます。

　　　道民として、北海道にはエアコンがあっても年に数回しかいらないと思い、我が家は扇風

　　　機で何とか過ごしてます。今年も扇風機で夏を乗り越えれるかなと思う今日この頃です

　　　　　昨日は、一昨日作った豚蒸しの残りと炊き立てのご飯と味噌汁で

　　　　　食べたら、汗だくになったので(笑)　

　　　　　　　　今日は、冷しゃぶを作ろうと思い

　　　　　　　もち豚肉のももしゃぶ用肉を使います

　　　鍋に水をたっぷり入れて、煮だったら酒・大さじ2と塩・小さじ1を加え肉をしゃぶしゃぶ

　　　して、火が通ったらざるに入れます。肉を水に入れてもいいんですが、水っぽくなるので

　　　そのままして

　　　　　　　　　　皿に盛り、冷蔵庫に20分ほど置いておきます。

　　　　　　　　　　冷蔵庫に冷やした冷しゃぶ肉の上に

　　　　　大根おろしとカイワレ大根をのせ、冷しゃぶおろしの出来上がり

　　　　　これは、ポン酢で食べますが、大根おろしと肉とポン酢が絶妙に合って美味しいです

　　　今日の夕食は、冷しゃぶおろし・冷奴・めかぶ・サラダ・味噌汁です

　　　　　　　　　今日もブログ最後まで見て頂きありがとうございます

　　　　　　　　　　今日もブログ見て頂きありがとうございます

　　　今日の札幌は、晴れ時々曇りで最低気温は21℃で最高気温は29℃の夏

　　　日でしたけど、湿度が高く気温以上に暑く感じた1日でした。

　　　　　　　　　こんにちは！

　　　今日は、とにかく暑い　それも北海道らしからぬ湿った暑さ

　　　一昔前の北海道は、気温が高くても風が冷たかった感じで昼間さえ耐えれば、夜は

　　　涼しくなるんですけど、ここ数年はそれが無くなり今年のような蒸し暑い年が増え

　　　きたような感じでです。明日の札幌の最高気温は32℃　

　　　ちょっと信じられない気温ですが、なんとか暑さに負けないよう頑張ろうと思います。

　　　話は、変わりますが、先週の金曜日から夏の高校野球の南北・北海道大会の準決勝

　　　から北広島市にあるエスコンフィールド球場で行われたの

　　　北・北海道は、クラーク国際高校で南・北海道は北海高校が代表になりました

　　　両校共、甲子園で頑張ってほしいと思う今日この頃です

　　　　　　　日曜日の夕食は、鶏むね肉の甘辛おろしを作ったの

　　　　　　　　　　鶏むね肉300㌘を使って

　　　調味料　酒　　　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　　味醂　　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　　酢　　　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　　醤油　　　　　　　　　　　大さじ1.5

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を混ぜ合わせます。

　　　鶏むね肉を均等に切り酒・蜂蜜を少々入れ冷蔵庫入れ、焼く前に片栗粉をまぶします。

　　　フライパンに胡麻油をひき、鶏むね肉を焼きます。両面こんがり焼けたら調味料を

　　　加え、煮込んで煮詰まったら

　　　　　　　　長葱をふり

　　　　　　　　大根おろしをのせ、鶏むね肉の甘辛おろしの出来上がり

　　　　これは、調味料で煮たむね肉と大根おろしが絶妙に合ってスッキリ・サッパリして

　　　　とても美味しいです。夏にお勧めの料理だと思います。

　　　日曜日の夕食は、鶏むね肉の甘辛おろし・黄肌鮪の刺身・冷奴・ところてん・サラダ・

　　　味噌汁です　日曜日だったのでちょっと頑張りました(笑)

　　　月曜日は、日曜日の残りで済ませて

　　　今日の夕食は、あまりの暑さだったので、冷やしラーメン作ったの

　　　今回は、先にもやしと豚バラ肉の蒸し焼きを作って

　　　もやしと豚バラにくを　　細かく切って。

　　　　　　　　黒酢冷やしラーメンを使います。

　　　　　　麺を茹でて　　お皿に盛り、具をたっぷりのせ

　　　　　　　　　　冷やしラーメンの出来上がり

　　　　　　　　　　やっぱり暑い時は、これだよね(笑)

　　　　　　　　　こんな感じで今週も夕食楽しみたいと思います

　　　　　　　　今日もブログ最後まで見て頂きありがとうございます

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　　　今日の札幌は、晴れで最低気温は21℃で最高気温は29℃と真夏日一歩手前の

　　　暑い1日でした。

　　　　　　　　　　　こんにちは！

　　　昨日から札幌は、29℃ととにかく暑い日が続いてます。本州の方から見るとそうでも

　　　ないと思いますが、暑さに慣れてない道民には、とにかくキツイです。

　　　暑いですが、昨日大通公園のビアガーデンもオープンし、よいよ北海道も夏真っ盛り

　　　になり、短い夏を楽しもうと思う今日この頃です。

　　　　　　暑いながらでも夕食は、作ってるよ

　　　20日の木曜日の夕食は、前日作った鶏肉とナスのポン酢生姜炒めの残りを使い

　　　　　　　　　　冷やしラーメンを作ったの

　　　　　　　　やっぱり、暑い日は、これだよね（笑）

　　　　　　そして、昨日の夕食は、さっぱり塩そうめん作ったの

　　　塩そうめんのタレ　水　　　　　　　　　　　　　　300cc

　　　　　　　　　　　　鶏ガラスープの素　　　　　　　大さじ1/2

　　　　　　　　　　　　ニンニクすりおろし　　　　　　1粒

　　　　　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ1

　　　　　　　　　　　　胡麻油　　　　　　　　　　　　大さじ1.5

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を加え混ぜ煮ます。

　　　煮たら、ボールに移し冷蔵庫に30～40分ほど冷蔵庫入れて置きます。

　　　豚ロース厚切りを。包丁の裏で叩き塩胡椒をふり、チジミ防止の切れ目を入れます。

　　　　フライパンに豚ロースの付いてる白身で油をひき、豚ロース厚切りを焼きます。

　　　　焼けたら、豚ロースの一部を切ります。

　　　　　素麺150㌘を　　茹で湯切りして　　丼ぶりに冷やしたタレ

　　　　　入れ、豚ロース厚切りと茹で玉子・長葱・カイワレ大根をのせ

　　　　　　　　さっぱり塩そうめんの出来上がり

　　　　これは、ニンニクの香がして、冷たくてもとてもサッパリして美味しいです

　　　　そして、今日の夕食は、昨日焼いた豚ロース厚切りを使ってトンテキ丼作ったの

　　　　丼ぶりに、ご飯を入れ、その上にキャベツミックスをのせ、その上に前日作った豚ロース

　　　　肉をのせて、タレをかけて

　　　　　　　　　　トンテキ丼の出来上がり

　　　これは、キャベツミックスと豚肉とご飯が合ってとても美味しく出来ました

　　　豚肉が余った時には、お勧めです。

　　　今日の夕食は、トンテキ丼・冷奴・モズク酢・味噌汁・サラダ・秋刀魚の蒲焼です

　　　　　　　今週もこんあ感じで、夕食を楽しみました。

　　　　　　　　今日もブログ最後まで見て頂きありがとうございます

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　　　今日の札幌は、曇りで最低気温は、20℃で最高気温は25℃と今日も蒸し暑い

　　　1日でした。

　　　　　　　　　こんにちは！

　　　7月に入り中旬になりますが、中々北海道らしい爽やかな天気が無く、北海道らしく

　　　無い日が続いてます。明日20に中央区の狸小路に都市型水族館アオアオ サッポロが

　　　オープンします。札幌の中心部なので最初はメチャ混むと思うのでそのうち行こうか

　　　なと思ってます。そして今週はJRA中央競馬札幌開催が始まります。

　　　それを思うと、ちょっとワクワクする今日この頃です

　　　　　　　今日の夕食は、鶏肉とナスのポン酢生姜炒め作ったの

　　　　　　　　　　　鶏もも肉300㌘をひと口サイズに切ります。

　　　　　　　ナスは、長ナス1個を乱切りにします

　　　ナスは、乱切りにして

　　　調味料　ポン酢　　　　　　　　　　　　　大さじ3

　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　小さじ1

　　　　　　　生姜すりおろし　　　　　　　　　大さじ1/2

　　　　　　　鷹の爪輪切り　　　　　　　　　　小さじ1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を混ぜ合わせます。

　　　フライパンに胡麻油をひき、鶏もも肉を焼き、両面こんがり焼きます。

　　　ナスを加え炒めて、ナスがしんなりしたら調味料を入れ煮詰まったら長葱微塵切1/2を加え炒め　

　　　　　　　　　鶏肉とナスのポン酢生姜炒めの出来上がり

　　　これは、アッサリさっぱりで、夏にピッタリです。もちろんご飯に合います。

　　　　　　　　　その他に、小揚とほうれん草のお浸しも作ったの

　　　　今日の夕食は、鶏肉とナスのポン酢生姜炒め・小揚とほうれん草のお浸し・もずく酢・

　　　　サラダ・味噌汁です　鶏肉とナスのポン酢生姜炒めは、残るので明日は、冷やしラーメン　　　　

　　　　に加えようと思います。

　　　　　　　　　　今日もブログ最後まで見て頂きありがとうございます