畑・畑・畑-２

直播き玉ねぎの３畝（写真クリックを）

今年も訪問いただき ありがとうございました。ブログは しばらく冬休みにします。　　
農閑期になり、畑へ行くのも収穫のみになっています。　

元旦には挨拶の投稿はしますが、１月になってもブログはしばらく休んで、作業など始めたら少しずつ投稿していくつもりです。

よいお年をお迎えください。　 
 

畑の様子です。　写真の白いのは雪ではなく霜柱です。解けると畑はぬかるみになって大変です。

ブロッコリーの３畝、茎ブロッコリーは花が咲き始め、手前のブロッコリーは網を持ち上げています。

エンドウの２畝、ソラマメ１畝、ニンジン、べか菜、ニンニクです。

手前からイチゴ、ラッキョウ、春菊(囲っている)、レタスです。

白菜です。　手前はサツマイモを掘った後です。

手前から収穫中のキャベツ、ほうれん草、大根です。

株ネギ、らい麦です。　白いのは霜柱で、日中はグチャグチャになります。

紅はるかの焼き芋（写真クリックを）

サツマイモを焼き芋にして美味しく食べています。　収穫(11/2)して１ヶ月半になり、熟成も進みとても美味しい芋になっています。
朝はマイナスの気温が続き霜柱も立つ寒さになり、畑に行く時間も短くなってしまいました。

焼く芋をていねいに洗って水を拭き取る、皮も食べたいので念入りに洗っている。

ガスオーブンで焼くようにしています。

３０分くらいで焼き上がる、色も変わり美味しそうに。

収穫したサツマイモは、日に干して土を落とし、新聞紙で包んで１ヶ月くらいは熟成させてから食べるようにしています。
紅はるかの名前の由来は「他の芋よりはるかに美味しい」からとのこと、甘すぎるくらい美味しいサツマイモです。
知り合いにも焼き芋にして差し上げていますが、美味しさにびっくりされてニッコリ、皆喜んでくれて私も嬉しくなっています。
甘すぎるくらい甘いので大量に食べると糖分の取り過ぎになるのではとおもうほど、食物繊維も豊富なので毎日少しずつ皮ごと食べることにしています。

　(苗から取り組んでいます3/5)　(苗が生長)　（これまでのサツマイモ栽培）　

収穫してきました（写真クリックを）

収穫は続いています。　霜が降りて畑は歩きにくくなっていますが、収穫には時々行っています。
昨日は、太ネギ、カリフラワー、ブロッコリー、ニンジン、キャベツを収穫してきました。
畑には、この他に レタス、べか菜、白菜、大根、ほうれん草、株ネギ、春菊があり、真冬でも収穫は続きます。　
昨日紹介したジャガイモも埋けてあり、ヤマノイモ、サツマイモ、そして玉ネギも大量に保存してあるので、年末年始も購入することはありません。

アンデスレッドを収穫（写真クリックを）

秋ジャガイモを収穫しました。　８月２８日に植えたもので、今後は必要な時に掘り出すつもりです。

茎葉は寒さで すっかり枯れてしまう。

端から掘り始める、４株を掘る。霜柱で歩きにくかった。

残りの株には土を盛り上げておく、必要なときに掘り出すつもりです。

種芋は６月に収穫した「アンデスレッド」の２０数個、１株に４個くらいずつ掘り出す。４株を掘ったので、まだたくさん残っています。
植えてからは、草取りを数回して土寄せをしただけで、特に手もかからずにたくさん収穫できて喜んでいます。
残りの株には、土を被せておいたので必要なときに掘り出すつもりです。

 　　（これまでのジャガイモ栽培）　

白菜の３畝、１８株を縛る（写真クリックを）

白菜の防寒対策をしました。　初霜が降りたら白菜をしばるようにしており、球結した部分を霜から守り収穫時期を延ばすことができます。

収穫したのは全体の１／３ちょっと、まだ沢山残っている。

外葉をまとめて２ヶ所を縛る、この白菜は９０日型でまだ小さい。

９０日型の１８株を縛り上に葉をのせて終わりに。左の白菜は７５日型で６株が残っている。

７５日型を３個収穫する、２個は知人にあげる予定です。

白菜は、３畝で６０日型、７５日型、９０日型の３品種５４株を栽培。　６０日型、７５日型と収穫してきましたが、まだ２４株が残っています。
初霜が降りたら白菜を縛りますが、外葉で包み込むように丸め２ヶ所をヒモで縛りました。 縛る事により球結した部分を霜から守り収穫時期を延ばす事が期待できるそうです。
毎年てっぺんに葉をのせて先端の霜枯れを防ぐようにしており、いつから始めたか忘れましたが先端を守るのに効果があるので続けています。
９０日型の１８株を縛りましたが、寒い冬になりそうだし長く収穫し続けたいので９０日型の１畝だけは網は掛けたままにしておくことにしました。
週２回ほど「鍋」を美味しく食べ続けていますが、沢山あるので知人にも差し上げるつもりです。

 　　(栽培の様子10/2)　　(これまでの白菜栽培)