トキ新の通りにある激安八百屋さんで買いました。750円。
砂糖は５０％。振りかけて出かけたので煮るのは５時間くらいたってました。まあまあの強火で２０分くらい。
スピードカッターで３秒くらい掛けてとろとろに。この方がパンに塗りやすい。幼稚園児の孫も読めるようにひらがなで。
コープ自然派で有機甘夏を注文。６個来ましたが、３個づつ煮ていきます。６個一度にすると疲れる・・・
白いところを取って３度茹でこぼしてから刻むと柔らかくて楽です。３個で砂糖は５００g。
これも３，４時間たってから煮ました。茹でこぼしてるのでアクは出ません。
スカイファームも小粒苺売り始めたからまた作ろう。ジャム作りって楽しい。
