新蕎麦オフの初日「肉のマルト 有明店」で購入した「信州牛プレミアムサーロインステーキ」
今晩のディナーに！
良いお肉は薄いとすぐ芯まで火が通ってしまうので、どうしても厚めのカットになってしまうんですよね。（笑）
信州プレミアム牛というだけあって、サシが綺麗ですよね。そして脂が旨いんですよ。こういうお肉は。
自宅コンロで波型鉄板で焼きましたよ！
付け合わせは人参のグラッセとかぼちゃのソテー。
やはり思った通り、脂がしつこくないんですよね。上質な脂身なんです。
とてもジューシーで美味しくいただきましたよ。
グラム数は３３６ｇでしたね。当分サーロインステーキはいりません。（笑）
大満足の信州プレミアム牛サーロインでした！
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