セルフロックダウン中の我家。
お楽しみは自宅でのグルメ。
お楽しみは自宅でのグルメ。
先日は「喜多方ラーメン」の「まこと食堂」をいただきました！
今回は、先日自宅に届いた「ブーシェル玉手箱（大）」のほんの少しいただきます。
たくさんのアイテムがあり過ぎて一度には食べれません！（笑）
今回いただくのは
この４種類です。
上にあるのが「ジャンボンペルシェ ド ブルゴーニュ」（アスピックゼラチン寄せ）
下が左から「ロウ・シンケン」、「パブリカリオナー」、「ペッパーブルスト」
すべて横浜六角橋の「ブーシェル」自家製の「シャルキュトリー」
「シャルキュトリー」とはフランス語で食肉加工食品全般を表す言葉です。
もっと簡単に言うとハムやソーセージ。パテやテリーヌ。リエットと言ったお肉のお惣菜の事。
最高に旨いんです！
「ブーシェル」オーナーは静岡出身の方ですが、パテのチャンピオンに選ばれたり、オランダのコンテストで入賞したりと、
凄腕のオーナーさんでございます。昔はお店が静岡にあったのですが、現在は横浜の六角橋へ移転しています。
店名にもなっている「ブーシェル」ですが、フランス語で「肉屋のおかみさん」という意味。
この店のおかみさんもとっても気さくな方で、オーナーと二人三脚でお店を切り盛りされております。
料理の味はもちろんですが、このオーナー夫妻がとても良い方で、私は「ブーシェル」の大ファンでございます。
ただ、残念なことに２００７年に静岡から横浜に移転してしまい、お店に行く機会が減ってしまったのですが、
お店で小売りもされていて、通販で商品を手に入れることが出来ます。
セルフロックダウン中のうまうまとして、今回大量に色々と仕入れさせていただきました！
最高です！これならおうちごはんも美味しくいただけますよ！
みなさんも是非、「ブーシェル」でネットオーダーしていただき、おうちで楽しまれてはいかがですか？！
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