久しぶりに自家製パスタを!
用宗漁港で購入した「釜揚げしらす」が少し残っていたので、それを使いましたよ!
レシピはこんな感じ
材料 1人前
スパゲッティ 110g
たらこ 30g(薄皮をはがしてほぐしておく)
バター 10g
サラダ油 2g
しょうゆ 2g
昆布茶 1g
しらす 30g
刻みのり
作り方
1、たらこ、バター、サラダ油、しょうゆ、昆布茶をボールに入れておく
2、スパゲッティが茹であがったら、湯切りをして、1の入ったボウルに入れ、
スパゲッティの茹で汁20~30gを加えてあえる。
3、しっかりとあえたら皿に盛り付け、しらす、刻みのりをトッピング。
これで出来上がり! 簡単でしょ?!
ほんとは大葉の千切りもトッピングするとベターなんだけど、大葉がなかった!
簡単なうえ、旨いんだなこれが!
おすすめでっせ!
さっぱりした中にも「たらこバター」がコクを与えてくれて、良いバランスのパスタです。
ホント簡単に美味しく出来るので、ぜひ作ってみてください。