１０月の連休の時に、偵察行動で安曇野を訪れた時、明科駅前の「ミートショップフルサワ」を訪れたお話をしました。
その時のお話は、こちら！
その「ミートショップフルサワ」で購入してきたのが、｢中トロ馬刺し」
ここのお店の馬刺しは絶品です。「大トロ」「中トロ」「赤身」とありますが、自分は中でも「中トロ馬刺」がお気に入り。
程良い脂と赤身のハーモニーがたまりません。
冷凍で販売されていますので、購入後キャンピングカーの冷凍庫に入れて、帰宅後は自宅冷蔵庫の冷凍室で保存。
思い出したように約一カ月後に食する事に。
馬刺しははやはり、ニンニク醤油が一番美味しいかなぁ～。
あとネギや玉ねぎなどの薬味があると、一層美味しくいただけますね。
１００ｇ ￥１６００ と少々お高いですが、美味しさと値段のコスパは良い方だと思います。
こんかい２００ｇ弱ありましたので、ボリュームも満点。
ママさんと２人で一気にいただいちゃいました。 なんと言う贅沢！（笑）
甘～くて、柔らかくて、最高です！今、牛は色々制限があって、生食は難しく、刺身は中々食べれませんが、
馬は、刺身で問題なくいただけます。
ニンニク醤油でいただくと最高！
もう無くなってしまったので、また購入しに安曇野まで行かないとね！（笑）
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