ＪＵＮのゴールデンレトリバーと行く遊車旅行

子供の頃は絶対に食べなかった魚の煮付け。

でも最近は、魚の煮付けが旨い！と思うようになった。

歳取ったんだなぁ～と。

少し前まではホントに進んでは絶対食べなかったのだが、最近は普通に食べるようになりました。えらいでしょ？！（笑）

伊豆在住の方からいただきました。



カサゴの煮付け。伊豆と言えば、金目鯛の煮付けかと思いきや、カサゴです。

このカサゴ、脂乗り乗りでうまかぁっ～！

カサゴの旬は１２月から２月頃　冬の魚なんですね。ちょうど旬の魚。

旬の旨い素材を旬にいただく。贅沢やねぇ。



煮汁のあじつけが絶妙～。

ごちそうさまでした。