ＪＵＮのゴールデンレトリバーと行く遊車旅行

職場のスタッフが4月初旬に沖縄に旅行してまして、そのお土産をいただきました。





色々たくさんいただいたのですが、ピカイチに美味しかったのが、

沖縄もずく



もずくのタレまでいただき、至れり尽くせり。



塩もずくを１ｋｇもいただきましてね。塩もずくなので日持します。

でも塩抜きが面倒。あっ！そうそう、塩抜きは真水ではだめですよ。浸透圧があまりにも違い過ぎると、

表面に膜をつくってしまうという性質がありますので、薄い塩水が一番良く抜けます。

これ覚えておくと使えますよ！（笑）

そうそう「サーターアンダーギー」もいただきました。これ美味しんですよね。

ごちそうさまでした！