ＪＵＮのゴールデンレトリバーと行く遊車旅行

なかなか良い素材が手に入りましたよぉ～！

なので、焼に入りますよぉ～！（笑）



ちょっと時間が掛かるんですよね。

何が手に入ったかというと、こちら！



本マグロのかまトロです。

入荷があまりないらしいのですが、たまたま入荷したという事で購入。

大きいので、弱火でじっくりと焼きます。



時間を掛けないと中心まで火が通りません。

弱火でアルミホイルを上にかぶせ、じっくりと焼きます。

アウトドアで炭火で焼けばもっと美味しいのだろうと思いますが、家の中で炭を起こす訳にもいかず、

仕方なくコンロでじっくりと焼き上げます。

トロというだけあって、凄い脂です。きっと炭で網焼きにしたら、ファイヤー！だったでしょうね？！（笑）

裏返して、裏返して、何度も裏返し。

そして、焼き上がりました！



すごいいい匂い！脂が凄い！でも魚の脂なので、さっぱり系の脂です。

コラーゲン、ＤＨＡたっぷりのうまうまのかまでしたよ。

今年食べた物の中で、一番美味しかったかも？！



たまんねぇ～。これはほんと絶品でした。

また、入荷したら是非購入したいですね。