So ist das Lebenこれが人生♪

自分らしく気ままに・・

回鍋肉と餃子

2022-06-30 | 料理

猛暑日が続いて朝の5時にはリビングは30度近くに!

今日は特別に予定もないので

一日中家にいることにしたので

早々にリビングはエアコンを入れています。

こんなに暑いと

食事作りの気力も落ち気味ですので

豚肉とキャベツやピーマンを炒めて

甜面醤に豆板醬で適当に味付けした回鍋肉と

冷凍してあった餃子を焼いて

とにかく簡単で美味しくて短時間の調理を心がけています

もう一品と思っていた中華スープはスルーしてしまいましたが(^_^;)

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ポテトグラタン

2022-06-29 | 料理

猛暑日になって今日で4日目でしょうか?

天気予報を見ると日本列島どこも真っ赤か(;^_^A

午前中は掃除や洗濯をするので

エアコンは付けずに我慢しています。

アイロン台に置いておくといつの間にかかけ終わっているので

畳んでしまうだけが私の仕事になっているのですが

今朝は何枚かまとまってしまったので

私のブラウス2枚だけは自分でかけました(笑)

じゃがいもはすぐに芽が出てしまうので

玉ねぎを入れたホワイトソースで主食はグラタンです。

新玉ねぎのサラダに伊豆の友人からもらった

橙ジャムをポン酢と合わせたドレッシングで!

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映画トップガンと北海道土産の献立

2022-06-28 | 料理

昨日は口コミでシニアの方々にも評判が良かった

トム・クルーズ主演の「トップガン」を

朝一で(9時20分~)観て来ました。

最近テレビで放映されていた若い時のトム・クルーズ主演の

「レインマン」を観て恰好いいなと俄かファンに(;'∀')

映画の帰りに北海道旅行のお土産を頂戴するために

姉宅に立ち寄ったのですが

都合よくお昼時だったので

ぶっかけ素麺をご馳走になって(笑)

三時のおやつは六花亭のマルセーバターサンドで

夕飯は北海道産鮭の西京焼きに

フレッシュアスパラガスはレンジで加熱してマヨネーズソース・・・

北海道尽くしになりました。

冷奴には枝豆入りのお豆腐を買ってみました。

多分今日中には夕張メロンが宅配されるはずです♪

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石焼き(土鍋)ビビンバ

2022-06-27 | 料理

あっという間に梅雨明けしてしまった関東甲信越地方ですが

今日も午前中から30℃超えで猛暑日になっています。

なるべくエアコンを使って・・・

でも電力不足になるので適度に控えるように???

エアコンは27度に設定しています。

焼き肉をした日の食べきれなかったカルビ肉に

豆板醬と甜面醤や味醂を合わせたたれを絡めて焼き

シメジと人参とほうれん草のナムル風も

ご飯を敷いた一人用土鍋の上に並べて

玉子を割り入れたら蓋をして直火で10分

玉子にうっすらと白い幕が出来れば完成です。

暑い日にエアコンの効いた部屋で食べる

(石焼き)土鍋でビビンバ!

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シシャモがメイン

2022-06-26 | 料理

今日も各地で35℃以上の猛暑日になっているよです。

昨日は今季初めてエアコンをつけたという方が

非常に多かったような気がしますが

我が家も同じくお昼過ぎには・・・

寝室も寝る二時間前にスイッチを入れて

ベットに入る時に切るというスタイルにしたので

朝5時前までぐっすりと睡眠がとれました。

調理も食べるのもシンプル過ぎる朝ごはんのような献立です(笑)

茄子は甘みそで味付けする鴫焼にして

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真夏日のモーニング&ランチ

2022-06-25 | 料理

閉め切って寝ているので朝5時ごろ起きて

リビングの温度計を見ると28度ありました。

近くまで行ったついでに

早々に参議院選挙の期日前投票を済ませました。

帰ってから全部の部屋の窓やドアを開け放して

天井のファンと扇風機を回して今の室温は32度です。

お昼はキンキンに氷で冷やした素麺を

生姜をたっぷり入れた汁で食べたのですが

さっぱりした口当たりで

す~~ッと汗も引いていきました。

午後からはエアコンをつけて

グタグタと録画してある映画でも観ることにしましょうか!

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ボンゴレビアンコ

2022-06-24 | 料理

雨こそ降らないのですが湿気が多くて

鬱陶しい毎日が続いています。

毎日の食事の支度もマンネリになって億劫ですし

食欲も落ち気味になってきます(;^_^A

そんな時は一皿で賄える

パスタだったりカレーや丼物で

ランチも夕飯もごまかすことが多くなっています(笑)

 

パスタのミートソースはまとめて作り置きし

小分けにして冷凍していますが

たまにはアサリを使ったボンゴレビアンコ・・・

そんな時は手軽に冷凍の剥きアサリを使っています。

カレーも何回文化をまとめて作り

食べる時に野菜を焼いて

トッピングして変化をつけたり(;'∀')

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雉どんぶり

2022-06-23 | 料理

雉どんぶり・・・というと何やら高級に聞こえますが

独身時代に勤めていた会社の社食のメニューで知ったのですが

子育て中もどこの国で暮らしても

鶏肉と玉子には不自由しなかったので

我が家の定番メニューになっています。

適当な大きさに切った鶏もも肉を

フライパンで焼きつけてから

甘辛いたれで(醤油と味醂と砂糖に酒)煮詰め

千切った海苔を乗せたご飯の上に

炒り卵と一緒に盛り付けて

残ったたれもたっぷりかけると

ご飯が進みます(笑)

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川沿いの紫陽花

2022-06-22 | ぶらり散策

美容院に行く途中の川沿いの遊歩道に

沢山の種類の紫陽花が植えられています。

すでに終わりに近づいて枯れかけた花もあるのですが

今が盛りと大輪を咲かせている株もあったり・・・

 

新聞に入っていたチラシのクーポン券を使おうと

リニュアルオープンした中華のチエーン店でお昼ご飯・・・

炒飯と小籠包

クーポンで半額だった餃子と

杏仁豆腐とレモンのオーギョーチ(愛玉子)という中華デザート

どれも1個ずつオーダーして二人でシェア

さらに5㌫引きになるシニア割も使って

お勘定の合計が1180円でした(笑)

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暑気払いに。。。

2022-06-21 | 料理

この辺りは梅雨に入っても今のところは

まとまった雨の日が少ないようで

洗濯物が溜まることもなく

シーツや布団カバーなど大物も

普段通りにこなすことが出来ていて助かっています。

一日中蒸し暑さが続いた昨夜は

ストックして置いた鰻に

買い置きの総菜を並べて

まともな調理はなしの夕飯でした。

パンを切らしていたので

朝ごはんにはベークドポテトで

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