この日は・・・初めてこちらのお店を訪問(^^♪
他のお客さんは、流石にオムライスが多い感じがしつつ・・・（笑）
若ぇ衆が「オムライスの大盛！」と頼むと・・・
お店のお父さんが「おぉ〜♪」みて〜な？（笑）そういう存在なのだろう(^^♪
いろ〜んな豊富なメヌーの中から・・・
俺らしく（爆）ラーメンを大盛で注文！
ほどほどな時間で登場
うむ♪ 上越スタンダードなすっきりした美味そうな一杯！
行ってみると〜 上手にバランスされた食堂らしい味わい♪
何かが突出系ではなく、あくまでも総合的な美味さ。それがいい。
子供の頃から、この一杯で育つといい子に育つような(^^♪
（相変わらずふわ〜っとした表現が好き！（笑））
麺がちっと面白くて、粒子の結びつきが強いような・・・
そういう印象の麺。うむ。やはり世界は広い。色々な個性がある。
チャースーのふかふかっとした質感も個性的。
に、スタンダードな美味しいメンマ。
うむ。コントラストとして機能しててこの辺も絶妙(^^♪
また伺うのが楽しみなお店が増えた！嬉しい事だ！（笑）
そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
お口が中華亭のコーンラーメン！
行ってみると・・・混んでるみたい？
予定変更でこちらへ(^^♪
にょっ？ 焼きそばが復活してる！
んが！ お口がすっかりそういうモードだったので・・・
焼きそばはまた次のお楽しみにしておこう〜(^^♪
ここんちは・・・
辛口コーンがあるのだが・・・
（ちょこっと違いあり♪）
気持ちは、ザーサイラーメンに引っ張られる！（笑）
それを大盛で大油て注文！
ほどほどな時間で登場。
うむ♪ あい変わらず写真になった時の解釈度が低いとは思うが（笑）
まっ！その辺は気にせず・・・進む♪
ザーサイとしては、薄切りで大きめ・・・
肉は挽肉ではなくバラのようだ。
デフォなここんちの旨味に・・・そういう創作的な旨味が加算(^^♪
たまに違う世界観を楽しむのもいいものだ！ そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
レーザーのNC電源がダメになって緊急に
梅ちゃんに来てもらった♪
とりあえずひと段落ついて、飯食いに行こうとこちらへ(^^♪
俺はネギラーメンを大盛で・・・
梅ちゃんはトロラーメン（山芋ね）トロトッピを注文！
（両方・・・ドロ玉トッピで♪）
ほどほどな時間で登場。
ネギは・・・
身体にいい〜♪
喉にも疲れにもいい〜きっと(^^♪
元々強い醤油感な一杯ではあるけど、
テーブルにあるニンニク醤油をたら〜りと数滴垂らして
香ばしさをアップして楽しむ！ そういうのもいい感じ！
うむ♪ やはりな満足！ そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
こちらで焼きそば狙い(^^♪
果たしてどんな運命が待ち受けてる？（笑）
メヌーを見たならば、あった！ 焼きそば！ それを大盛で注文！
ほどほどな時間で登場
ほぉ〜 見た目が・・・ちょれちょれで個性的(^^♪
行ってみると〜 ここんちのアイデンテ〜的なカンスイ感はナッシング♪
ほぉ〜 つまり湯切りした流れでのデフォ・ラーメンへのカンスイ感？
そういう方程式が見えてきて俺なりに納得(^^♪
味わいとしては、淡いソースィ〜 さっぱりしてる。
ドライという訳ではないけど、独特な世界観が新鮮(^^♪
さて、恒例の？お楽しみスープタイム♪
にょっ！ 強いニボのコクが走る！ こう言ってはアレだが・・・
加茂は銀ちゃんなり、味一さんなり・・・
ニボの使いがなかなか個性的な風土な気がしる♪
そんな事にも想いが行くのがラーメン道ぉ〜！ そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
この前テレビで目玉焼きがどったらこったらやってたな〜？
みて〜なノリでこちらへ(^^♪
やはりな、目玉メイン？な心意気でラーメン定食を注文！（笑）
ほどほどな時間で登場。
むっ？この日は・・・黄身が近いね〜♪
これはきっと心が行き交う日♪と占う(^^♪
塩、醤油、ソース・・・ちっと悩むフリをしつつ・・・
やっぱり醤油を掛けてしまうじじい。
結局、ご飯とのバランスでそうなりがち？
パンの時はと言うと・・・やっぱり醤油らか？俺？（笑）
などと思いながら進む。目玉、ご飯、ラーメンとゴールデントライアングル！
クセの無いラーメンは白飯とも目玉とも合う！
と、ちっとラーメンの事も書いてみる(^^♪
場所柄、ワールドワイドというか、多数評な設定が成されてきたはず・・・
そういう歴史に想いを馳せつつ・・・ご馳走様でした。。。
この日は・・・
見附で用事を済ませて・・・
自然とこちらへ足が向かう(^^♪
中華の大とライスを注文♪
ほどほどな時間で登場。
いわゆるラーメンライスという事になる訳だけど・・・
言うたらこれも奥が深いよね〜(^^♪
ここんちの場合漬けもんとタラコが付いてきてくれるし（笑）
そういう色味？なんかも楽しみのひとつだし・・・
無ければ無いでそれもまたいと楽しい訳だし♪
ここんちのレトロな味わいと・・・白米が・・・とても合う！（笑）
あんまりハイカラなラーメンでは、表現出来ない世界観かもしれない(^^♪
日本人の持つ白米へのDNAレベルでの結びつきに
この一杯が、ぴったし寄り添う感じ(^^♪ 日常な美味さに感謝！
そんな訳でご馳走様でした。。。
どーしても・・・
距離がほどほどで、それなりの？外出感を欲するじじぃ♪
今月までは忙しいので・・・
やまえない。やみえない。やむえない。やめえない。やもえない。（正解は？笑）
らーめん大盛とギョーザ（ニンニク入り）をプッス！
ほどほどな時間でお先にギョーザ♪
間髪入れずにらーめん登場！ 絶妙な時合が素晴らしい(^^♪
この日は・・・
ちっと焼きすぎたね？きっと♪（笑）
みて〜な感じがしつつ・・・それも人がする仕事かゆえ♪
そういうのも込みで楽しんでいくのが俺のラーメン道ぉ〜！
カリっと来る皮の焼き目からじゅわっと来る餡まで・・・
エレガ〜ント♪ ちなみなニンニクはそんなに強力ではなくマイルド♪
ギョーザの皿にタレ窪みがあるのに別皿でタレが提供されるように・・・
丁寧な仕事がとても好きな店(^^♪
大盛は・・・麺250g！
ふふふ♪じじぃは、ビバンみとに重さがわかるのだ(^^♪
と冗談を言いつつ・・・この日は、たまたまハカリが見えて
そういう事がわかったじじぃでした！（笑）
何でもいいから発見があった日ってそれだけで楽しい(^^♪
すっきりしつつ確かな美味さ！
食っても食っても飽きの来ない味わい！ そういうのんがとても好き！
うむ♪ とっても満足！ そんな訳でご馳走様でした。。。
ちっと気が向くまま・・・
彷徨っての？こちらを訪問(^^♪
生姜しおと大盛をプッス♪
ほどほどな時間で登場
独特な塩感で個性的♪
あっち側でもこっち側でもなく、オリジナル度が高い感じ！
なるほどな強い生姜の風味が効いて芯のある味わいとして成立
注文の際、細麺でお願いしてて・・・
ぶるんとした麺質で元気のいい麺だ(^^♪
にんにくをちっと入れさせてもらうと
香ばしさがアップしていい感じ♪ 味変遊びもまたいと楽し(^^♪
うむ♪個性的な塩と出会えていかった！そんな訳でご馳走様でした。。
かもこの日は・・・
一人焼きそば祭のノリでこちらへ(^^♪
お目当ての焼きそばを注文！
ほどほどな時間で登場。
ひらっ♪とした平たい皿が印象的♪
ぴかっ♪と光るキクラゲも印象的(^^♪
行ってみると〜 濃っ！ なかなか濃いめのソースな味わいだ！
これは・・・ビールとよく合いそうだ！（笑）
麺がラーメンの時より、直進性を感じる
うむ！ 食ってると元気が出る(^^♪
もうひとつのお楽しみ♪
スープ！ スープが・・・ラーメンの時とあまり変わらない！
これは実はなかなかな事が想い伺える。
ラーメンの時に、いかにきちんと湯切りされてるか・・・
いかに打ち粉等、二次的なものを排除してるか・・・
何気にとても大事なポイントが見て取れてとっても感動！
やはり・・・食には色々な発見がある(^^♪ そんな訳でご馳走様でした。。。
配達帰り・・・
ちっと寄ってくか？
みて〜な感じで訪問(^^♪
味噌で特盛でプッス！
ほどほどな時間で登場。
辛玉な味わいが寒い時には寒い時なりに・・・
暑くなって来た時にはそれなりに・・・
バシっとしてていい感じ(^^♪
汗ダラになるのを覚悟で食らうのもラーメン道ぉ〜♪
それもまたひとつの楽しみ！（笑）
ふと思ったのが、リスタートしてから麺の長さがノーマルな気が？
そうやって、時代なりエリアなりマッチングさせていくのも大切な事(^^♪
汗をふきふき店を出る。幸福なひと時♪そんな訳でご馳走様でした。。。
