ごはんが作るボクが作るごはん （つまのフーさんの養生食）

友人からのらぼう菜をいただいた。初めての野菜。



「クセが強いですよ。」って言われたが、生で食べてみたけれどそんなことはない、と思えた。
おいしい。どう調理するか？
でも今夜はもうメニューを決めている、ミートグラタン・トマトピーマン。
あ、そこに足してみよう。



ひき肉を炒めて、湧き出た脂を捨てる。
ニンジンの細かいのを足して炒め、
トマトのくりぬいた中身と、ピーマンの種のところと、
おおざっぱに刻んだのらぼう菜を足して炒める。

水と白ワインを入れて少し煮たら、
牛乳とホワイトソースのもとを入れてまた少し煮る。



その間に、くり抜かれたトマトと、ピーマンを、グリルで焼く。
（グラタンという名前だけど、焼いて少し焦がすのは、今日はこちらだけ）



出来上がり。
のらぼう菜が主張して、ちょい日本風クリーム料理になった。
そうか、これが「クセが強い」ということか。

なんだかものすごく体にいいものを食べている、という味でした。
おいしかったです。←あ、また作った人が言ってる……

まだあるノラボーナ。次は何にしよう

いつもの地味〜な朝ごはん。
ニンジンがボタンに焼き上がってくれたことで、明るい食卓になりました。グリルに感謝。
味噌汁の中は、ダイコンと、家を飾ってくれていた豆苗。いただきます。

………豆苗、筋がかたく育っていた。

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豆苗

こちらの都合であーされたりこーされたり、
でも黙って生活を彩り、健康を支えてくれました。

なんて、
突然シミジミしてしまったワタシだったのであった。

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夜7時頃、疲れたから今日は買い食いだ、と、スーパーへ惣菜を買いに行ったら、
なんとハマグリが『半額』！！
しかもたくさん残っている。
なんでなんで？
なんでこんなに立派なハマグリがこんなにたくさん半額？！
疲れたからなんて吹っ飛び、即買いです。

帰って元気に普段は使えないハマグリでボンゴレビアンコを製作。



（　↑　そろそろスパゲティが茹で上がるのでハマグリはフライパンから出してある　の図）

でもなんで？
って、やっと気づいた。
季節感はあるつもりだけど、こよみ（行事）感覚のないワタシです。

隣でフーさんボソッと「そういえば前に蛤のパスタを作ってくれたのも、３月の初めだった。」

うんうん、そうだったかも。きっとそうだったに違いない。

この日はがんばりました、が、

画像は、見栄えがイマイチの最初の味噌漬けだけ。
もっと丁寧にまわりを拭き取らないとね。



そのあとは、牡蠣の酒蒸し、
それから、チキンとマッシュルームのグリルに、
ザクロとイチゴをベースにしたソースと、
マンゴーとリンゴをベースにしたソースを作って、
どちらか好きな方をつけてもらったりして、

バーニャカウダ（この野菜を蒸すのはフーさんにお願いしました）と、
ポパイサラダは、カリカリベーコンのドレッシングを作り、

楽しかったですが、
写真どころではなかった。。。

感謝

ホウレン草の下はサッポロ一番塩ラーメンです。
野菜を入れた自分をほめています。

さすがにフーさんはこれではかわいそう。
別のメニューを作っていました。
その内容を見る時間はなかったです。

ただまじめに帳簿を付けるだけなのですが、
毎年こんな騒ぎです。

まとめちゃう（ためちゃう）からいかんのだ。