お節用 有頭海老は 竹串で 刺してアルミに 半包みにて ガスの魚焼き器で。じっくり両面を。 小さな乾燥シイタケを、水で戻す。 マッ......１年前の記事。
おせち用の海産物。
今年も買いました。
師走にも おせち用とか 手料理に 慌ただしさが ラストスパート 曙の 光あまねく 大地へと 注ぐ時間に お節づくりを ......１年前の記事。
お節作りに多忙。
されど、蝋梅の咲く家に伺い、写メをさせていただいた。
おせち用 食材余り 使ったら
昼餉もオツナ 味・舌鼓
おでんは、残ったセイゴイン大根などに、具を追加。
漬物は、たくさん作ってあったもの。
うずら豆を、水に浸した 。
午後になり 小止みの空に 洗濯を
終えた衣類で ランドリーへと
夕暮れの街 。
蒲公英 。
蒲公英は 雨を歓迎 あちこちに
雨後の竹の子 勢い似てる
帰路急ぐ お節作りに 励むべし
5種類ほどは 作ったがまだ
（ これからも、続くよ。 ）
午前中 タンサン買って 黒豆と
里芋煮など 高野豆腐も 
ダシ準備 。 大鍋に、いっぱいの水よ。（いろんな料理に使うため。 ）
1昼夜、水に漬けた黒豆を、2倍の水で、火にかける 。
使うもの。 テンサイオリゴ糖 。 サトウキビ砂糖 。 柚子 。
牛蒡の細かい輪切り 。
これらを時間差で、入れて1時間半ほど煮込む。
1・水と豆で、1時間ほど煮込む。
2・だし汁をたっぷり追加すし、さらに煮込み続ける。
3・1時間半ほどで、柚子搾りと皮と、砂糖・牛蒡を入れる。
昼食はさんで、あとも、約30分ほど煮込む 。
後半の煮込み 。
サトイモ煮 。
里芋は まえに湯がいて 置いた物
ダシ・柚子・砂糖 ダシ醤油など
高野豆腐。一口サイズを使います。 着いていたダシは、1個だけ使う。
作った混合だし汁・柚子・サトウキビ砂糖・ダシ醤油を使った 。
西風と 射干玉の夜 降り出した
雨は朝にも 降り続けるね
傘をさしてのゴミ出し 。
昨日中に、草刈が行われた場所 。
ゴミ出しで 傘をさしての 処理中に
ご近所の女（ヒト） 出会い会話よ
ソテツとか 鉢植え余り プレゼント
勧められたが 植えたが最後
ドンドンと 大きく生って 場所とかを
占領される ちと困るから
（ 気持ちだけと、お断りしました。 ）
ニューヨークフォエバー 。 ご近所で。
ご当地産の 青ネギ。
根っこだけ 除いて全部 味噌汁に
根っこは庭の 花壇に挿し木
少しでも 雨降りだから もらい水
しなくて良いと 大助かりよ
