貧乏飯食堂　GOOD AND CHEAP

「世界一美味しい目玉焼きの作り方」という、Youtube動画があり、
再生回数は130万回オーバーという人気を集めているとのことで試してみた。



要は当ブログでも以前から玉子かけごはんやチャーハンなどで、
取り上げている黄身白身事前分離方法なのだが、

黄身と白身を事前に分けて、黄身だけを焼き、白身を後から追加して焼く方法だ。


黄身の味が濃厚になるとのことだが、確かに濃厚な気がする。
プラセボ効果だろうか？のせられやすい性格だからなー（笑）

きゅうりのからし漬けです。



これウマいです。これさえあれば、ごはんが何杯でもイケる感じ。
食欲も低下する今の時期にピッタリだ。

作り方はレシピサイトなどにたくさんあります。

出雲大社付近を走っていたら、突然の夕立とその後の虹！



いいことあるといいな。

フェイジャオンもしくはフェイジョン、通常はインゲンマメを指す。また、インゲンマメを煮た料理のこと。
ブラジルでは、多くの人が毎日のように白米にかけて食べる家庭の味である。



日本人が日々、豆腐や納豆を食べることで良質な植物性タンパク質を摂取しているように、
ブラジル人はフェイジョンを食べることでそれを摂取している。

ブラジルの家庭料理フェイジョンを和風に納豆でアレンジしてみた。

材料

納豆　1パック
ベーコン　数枚
刻んだ玉ねぎ　適量

みそ
塩コショウ


作り方

きざみ玉ねぎとベーコンを炒め、納豆投入。
塩コショウしてしばらく炒めたら、水を入れ、みそで煮込んだら完成！


完全なオリジナル独創料理。濃い納豆汁みたいでうまいが・・・
万人に合うかどうかは謎だ。

第一、本物のブラジル料理　フェイジョンも食べたことないのだが・・・

鮭フレークとしめじの炊き込みご飯です。



ご飯を作るのがメンドウなときは炊き込みご飯だ。

材料とだしを入れて、炊飯器で炊けば完成だ。
水分量間違えて、ちょっとべちゃっとしたが・・・（汗）