貧乏飯食堂　GOOD AND CHEAP

今日の弁当です・・・。



ま、こういう日もある。

山口県の郷土料理「瓦そば」だ。茶そばを熱した瓦の上で焼きながら食べる変わったそばだ。



山口県美祢市にある日本最大のカルスト台地「秋吉台」を訪れてみた。



日本中の多くの人が一度は訪れたことがあるであろう観光地だが、今は寂れ気味だ・・・。



俺は好きなんだけどね。ラピュタに生えているみたいな木。

口永良部島の火山噴火ニュースを見ながら、おからでお好み焼きを作っていた。



材料

おから　200g
たまご　1個
片栗粉　大さじ5
だし　少々
豆乳　少々
刻みネギ　適量

作り方

混ぜ合わせてフライパンで焼き、ソースとトッピングで完成！

おから餅の亜種ですね。おから餅は他にもいろいろ応用が利きそう。

おいしい玉子かけごはんです。



昨日から、自然光撮影にハマっていますが・・・。

作り方は、事前に玉子の白身と黄身を分け、白身のみをご飯と混ぜておいて、最終的に黄身を乗せるというもの。
玉子を新鮮だったんだろうが、シンプルでうまい。

昨日の炒飯がパスタに変わっただけだが・・・そら豆とベーコンのペペロンチーノです。



きょうはうちの周辺が工事で停電だったので、自然光で撮影してみたが、やっぱ自然光だと写真映りが良いなあ。