貧乏飯食堂　GOOD AND CHEAP

今年最後の残りものごはんはカレーおじやと豚汁だ。




カレーと豚汁。炊き出し定番メニューだな。

年内の残りものを一掃中・・・おでん生活は5日目。



年末なのに、海の家のメニューみたいになってしまった。

大掃除の途中でお好み焼きだ。



前回のオムソバ風から進化して、今回は生地も焼いてみた。

うーん、これは広島風だ。しかし、生地がヘタクソでいまいち・・・
まだ、技を磨かねばならん！

お好み焼きなんて、ソースと麺と生地だけだし、そんなに味に違いがあるのかと思われる方もおられるかもしれませんが、店のお好み焼きでもいろいろ味に違いがあり、大学生の時の下宿の近所にあったお好み焼き屋はいつ行ってもマズイお好み焼きだった・・・

もう店舗もなくなっているけど、逆に懐かしいなあ。

ぜんざいです。



つきたての餅はうまい。

ぜんざいの発祥の地は島根県なのだ。

おでんです。



子供の頃はおでんが晩御飯だったりするとがっかりしていたけど、大人になったら好きになった。酒にあうからね。


「永久おでん作戦」とは・・・

独身時代によくやった作戦です。一回おでんを作って、なくなってくると再度ネタを買ってきて仕込み、半永久的におでんを食べ続けるというもの。

しばらくこれをやっていると、おでんのつゆが老舗の継ぎ足し継ぎ足しのつゆみたいに深い味になってくる。


酒の肴、メインのおかず、サブのおかずといろんな食べ方ができるので、一回おでんを作るとしばらく食べていた。これと似たような作戦で「永久カレー作戦」というのもある。

夏はできないけど、冬はよくこれで食いつないでいた。