貧乏飯食堂　GOOD AND CHEAP

カレーチャーハンです。



また、残りものをチャーハンにしてしまった・・・


材料

残りもののカレー　適量
ひやごはん　適量

しょうゆ　少々

刻みパセリ　少々

カレーとごはんをボウルで混ぜ合わせる。

フライパンで炒め、しょうゆをふって、パセリで飾って完成！


まあ普通にうまい。

地元産のいいニンニクが手に入ったので、ガーリックライスです。




材料

ごはん　適量

にんにく　１かけ
しそ　数枚

しょうゆ　少々
塩コショウ　少々


フライパンでにんにくを炒め、ごはんとしそを入れて、しょうゆ・塩コショウで調味して完成！


できれば、鉄板焼きのステーキも添えたいところだが・・・

これだけで充分うまい。

今日は料理は休み。用があって島根を一周してきました。





有名な「島根あるある」、「車止めが銅鐸・・・」です。

残りもののゴーヤチャンプルーを使ったチャーハンです。



残りものとひやごはんがあるとすぐチャーハンにしてしまう・・・


作り方はいつもと同じ

材料

ゴーヤチャンプル　適量
ごはん　適量

たまご　1個

しおこんぶ　少々
刻みネギ　少々


ひやごはんをレンジで温め、たまごの白身と混ぜてまぜごはんを作る

フライパンでまぜごはんを炒め、ねぎ・しおこんぶ・チャンプル・たまごの黄身を入れまぜる

刻みネギで飾って完成！


豆腐でかさましできるのでごはんが少量でもできる。いいかもしれない。

カニカマ　かに玉　天津飯です。



本物のカニは高いからね・・・


材料

ごはん　適量
たまご　１個

カニカマ　１本


水　適量
しょうゆ　少々
砂糖　少々
酢　少々
料理酒　少々
水溶き片栗粉　適量


調味料を合わせて沸騰させ、甘酢あんを作る

溶き卵とかにかまをさいたものを合わせ、フライパンで焼く

ごはんにたまごをのせて、あんをかけ完成！


包丁すら使っていないな・・・