グルメ宅配便の５月は辛子明太子。
辛子明太子はちょっとこだわりを持ってる（決まったお店）のでスキップすると決めた。
スキップの連絡をしたタイミングでグルメ定期便のDMが届いた。
他のコースのグルメが買えるらしい。（初めて知った）
そこで見つけたのが、「かみふらの（上富良野）の和牛」。
食べたことない！食べたい！ってことで注文。
「かみふらの和牛」⇒
（北海道明生牧場産）
サーロイン３００ｇ✖２枚
感想：霜降りでめっちゃ美味しそう♡
薄切りに飽きてた矢先のステーキ肉。
それも初めてのかみふらの和牛やもん、テンション上がるわ。
食べるのが楽しみぃ～♪
山椒の粉を作るようになってのは、山中湖のお蕎麦屋さんで山椒ごはんを食べてから。
粉を作るために少し乾燥させてから粉にしていたが、昨年は実験で冷凍してから粉にしてみた。
緑が残って良い感じにできたけど、葉っぱの茎が気になった。
そこで今年は、葉っぱの茎を丁寧にのけて葉っぱだけ冷凍にした。
葉っぱをビニール袋に入れて冷凍。
凍ったら袋ごとぐちゃぐちゃと揉む。
これを何度か繰り返したら完了。
一方の乾燥粉は、２日間天日干しをしてからザルの目を通して完了。
小瓶に詰めて冷凍。
こちらも完了。
＜おまけ＞
山椒の葉っぱを摘む時に見つけた花。
少しだけど
前回よりも黄色（写真じゃ色が？？だけど）
今年の山椒の花のつくだ煮はこれにて終了。
感想：ちょっとした手間（葉っぱの茎取り）で昨年よりも満足にできあがった。
これで今年の山椒は終了。
後は実山椒と思われる木がちゃんと実をつけるか？だけ。（観察中）
今年４月のグルメ宅配便は牛肉。
今回は神戸牛。
２０２４年・４月の「神戸牛」⇒
（エスフーズ・株）
肩ローススライス３００ｇ✖２
２月の佐賀牛よりも霜降りで美味しそうや。
感想：できたらスライスじゃなくてステーキが欲しいんやけど．．．．．。
さすがにスライスはもう飽きたわ。
それに、できたら違う地域の牛肉が食べたい。
毎年同じ地域ばっかりやから珍しくなくなってる。
ただ、定期的に届くのはありがたいけどね。
昨年はテニスコートを借りてる中学校の花壇でつくしが採れた。
今年は、花壇の手入れが良くてつくしは発見できず。
いよいよつくしの収穫が出来なくなったと諦めた矢先に、遊歩道でみ～～っけ。（４/８）
それも奥まった木の根っこなので、散歩中の犬も行かないと思われる場所。
ちょっと遅いと思われるお姿だけど、この際我が儘は言いませ～ん。
今年のつくしは９本。
つくだ煮NG、卵とじNG、やっぱりお浸し 
一口とはいえ、今年もなんとかつくしが食べれましたぁ～♪
感想：東京ではつくしを見つけるのも一苦労。
どっこもかしこも綺麗に草刈りし過ぎやわ。
草ぼうぼうも困るけど、もう少し自然を残してくれてもいいのになぁ～。
昨年は４月５日に山椒３種類（花のつくだ煮、ちりめん山椒、山椒の粉）を作ってる。
山椒の花も咲きだしたし、明日からの天気予報は週末まで雨が続く。
花はまだちょっと早いかも？と思ったけど、昨日摘むことにした。
山椒の花⇒
昨年よりもかなり少ない。
山椒の葉っぱ⇒
新芽のみ摘んだ。
花をつくだ煮にしたら 
やっぱり早すぎた。
色（黄色）が全く出なくて、ただの緑の塊になってしまった。
葉っぱを使ったちりめん山椒は、
まずまず成功。
味も美味しくできたし、新芽のみで作ったので山椒の香りが過去最高。
＜おまけ＞
山椒の木は２本あるけど、今にして１本は実山椒ではないか？と思う。（２本くっついてるのをもらった）
どうも花が少なく、既に葉っぱも多いし硬くなってる。
今年は試しに、実山椒と思える木の花は摘むのを止めてみた。（花が少ない）
もしかしたら実が採れるかも。
感想：今年は花を摘むのが早すぎたわ。
雨予報でなかったら後２日くらい置いておけたと思う。（責任転嫁）
花の色が出ないようでは作った意味ないもん．．．．大失敗！
ちりめん山椒は、山椒の粉を作るときに再び作れそう。
新芽はまだまだ出てきそうやからね。
グルメ宅配便の３月はイクラ。
事前にわかってたので、備蓄していたイクラは２月中に食べきった。
３月のイクラ⇒
（有・マルヒロ菊池商店）
鮭いくらと鱒いくらの食べ比べ。
鮭卵の醬油漬けいくら・・・・３００ｇ
鱒卵の醬油漬けいくら・・・・３２０ｇ
比べると鱒の方が小さくてちょっと硬そう。
それにしても２０ｇの差って？？？
感想：多分食べ比べはしないと思う。
食べたい時にいつでも食べれるって言うのがいいのよ。
好きな食べ物はいつも常備しておきたいんよなぁ～。
これでイクラは安泰や。
パソコンをいじってたら、み～～っけぇ～。
フグの２０％OFF。
今シーズンのふぐは終了と思ってたのに、２０％OFF見たらまた食べたくなった。
もみじおろしも使い切らないといけないからなぁ～と言い聞かせ、即注文。
届いたふぐ⇒
（２人前）
山口県のふぐで～～～～す♪
感想：もみじおろしを使い切ろうと思ってたのに．．．．付いてた。
言い聞かせたんは意味ないじゃん（＾＾；）
もみじおろしは家のを使って、冷凍で届いたのはそのまま冷凍保存やわ。
本当にこれが今シーズン最後のふぐになると思う。（たぶん）
今年のお年始にTBちゃんから頂いた「食べるオリーブオイル」。
パスタに使い、蕎麦サラダ、ポテトサラダに使い、チヂミにも使った。
何に使っても美味しいし、めっちゃ気に入ってる。
ARさんが注文するって言ったので、２袋お願いしたけど、その２袋はお友達にプレゼントしたのでもうない。
自分のも欲しいし、まだプレゼントしたいお友達がいるので、自分で４袋注文。
「食べるオリーブオイル」⇒
味を知らない友達に渡して、味を共有したい。
感想：教えてくれたTBちゃんに感謝、感謝や。
あると便利な調味料って感じで常備しておきたいと思う。
友達に使ってもらうと、知らない使い方が見つかるかもね。
それも楽しみぃ～♪
たいら貝を注文した時に見つけた「たいら貝の粕漬」。
たいら貝は好きだけど、粕漬は苦手な私。
でも、自宅会には良いんじゃないかなぁ～って思って、注文した。
届いた「たいら貝の粕漬」⇒
粕漬になってるから、たいら貝が何個入ってるかは？？
珍しいから良いんじゃないかなぁ～。
２袋とも即冷凍。
感想：食べた人が喜んでくれるといいんだけど．．．．．。
粕漬を好きな人が多いからきっと喜んでくれると思う。
珍しいしね。
たいら貝が食べたくなってネットで検索。
殻付きだったり、小粒だったりといろいろ。
以前に取り寄せた時は、なぁ～にも考えなくて注文したけど、今回は産地が気になった。
いいかもぉ～の小粒は中国産が多い。
国内産を選ぶと、大粒のたいら貝。
大は小を兼ねるってかぁ～（＾＾；）んなわけないけど、国内産に拘って注文。
届いたのが⇒
（愛知県産）
１個が７～９ｃｍもある超デカたいら貝が５個。
もちろん、生食用。
感想：こんなに大きいたいら貝は、過去にお目にかかったことないわ。
めっちゃ食べ応えありそうや。
たいら貝って瀬戸内の物やと思ってたけど、他の海でもとれるんやね。
