しばらく新規先ばかりを開拓していたので、久し振りに既存先を攻めることに決定。大好きな武蔵を訪問。「虎嘯雲呑麺 」1,000 yenを注文した。
具は、シナチク、青葱、チャーシュー× １枚。そして、ワンタン×５個。チャーシューは鶏肉だった。それはそれであっさりしていて良いね。無意識にワンタンを食べてしまい、内訳は覚えてないけど、肉ワンタンと海老ワンタンがのっていて、お楽しみ満載。1,000 yenとちょっと高めの価格設定ながら、ラーメンとワンタンを別に注文することを考えれば、おかしくない値段かな。味まで考慮に入れれば、十分満足。
麺は、並、中、大とも値段は同じ。「中」を選択。「中」で十分満腹。並で180 gなので、220 ～240 g程度かな。この後デザートを食べようか悩んだが、この日は天使の声が勝利をおさめた。デザートは断念。その割には、晩に体重を測定した時、前日より体重が増えてたけど。
スープは、虎嘯では、初めての「塩」。魚介の香りが素晴らしい良いスープだ。ここの醤油も良かったけど、さらにあっさりな「塩」も好き。半分進んだところで特製「XO醤」（写真左の小さい容器に入っている。）を入れてみる。お酒の香りはほんのり効いて、品がよく、更に食欲は加速してしまうのであった。
店内にはお馴染みのBluesがかかっている。あまりラーメン屋さんのBGMにはないパターン。良いね。（前回も書いたか。だけど、良いものは良い。）
