ラーメン&たまにグルメなブログ

日々の出来事(主に手抜き弁当作り、社食)、食べ歩き(特に静岡東部のラーメン)不定期更新ですがコメント大募集です(笑)

タンメン 2021.4.9

2021年04月09日 18時55分00秒 | 社食シリーズ

当ブログへようこそ

大坂でどんどんコロナ陽性者数が増えてきてますね。

完全にコレ、第4波じゃん。

ここへ来ての変異種の多さもそうだし、ワクチンがあまり効かないタイプの変異種もあるそうで。

ただでさえワクチン接種も段取りが遅いし、どうなる事やら

まん延防止等措置が東京、京都、沖縄に出されたようだけど、具体的な策があまり見えて来ない気がする💦

今日の社食です

  ⇓  ⇓



 タンメン

🥟 揚げ餃子

🍆 蒸し茄子のネギ醤油和え

🥒 竹輪INキュウリ

タンメン



お野菜と豚肉たっぷりの塩味スープのタンメン

大きなキャベツ、ナルト、キクラゲ、しめじ、玉ねぎなど具たくさんで、野菜たちは炒めが入って香ばしい感じ




程よい細麺がこのスープには合う

揚げ餃子



餃子って揚げた方が食べやすい気がする。。。

蒸し茄子のネギ醤油和え



ちょっと醤油タレが濃かったけど箸休めに良い感じ

竹輪INキュウリ



コレって「竹輪INキュウリ」が正しいの

それとも「キュウリIN竹輪」が正しいの

正解をご存じの方、コメントくださいませ

今日も美味しい社食、感謝です

SMILE


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初訪【麺工房 海錬】さんで魚介豚骨ラーメンを!!

2021年04月09日 11時07分17秒 | ラーメン食べ歩き

当ブログへようこそ

 
 
久々の麺活に伺ったのは...
 
【麺工房 海練】さん
 
「魚介豚骨ラーメンの3点盛り」をオーダー
 
 


めちゃ美味しそう
 
 
魚介豚骨スープ
 
 
このスープ、めちゃ美味しい
 
本来、魚介が立つスープはあまり得意じゃないんですが、このスープは豚骨の臭みも魚介のイヤな癖もなく、ホントに美味しいスープでした
 
 
麺はこんな感じ

 
自家製の細麺です。
細麺食べ慣れないから最初は戸惑った・・・
 
けど自家製麺は普通に美味しかった
(私は中太麺の方が好きですが
 
 
角煮

 
 
柔らかくて甘い角煮。
脂身も優しい味ですが少し苦手
 
隣に角切りチャーシューも乗ってますが、こちらもちゃんと味付けされていて美味しい
 




煮卵も黄身がトロトロで美味しかった
 
中でもみじん切りの生玉ねぎがイイ仕事してましたよ🍜
アクセントになってシャキシャキ感がたまらない
 
青ネギもどっさり入って、ネギ好きにはありがたい
 
1度は来たいと思っていた海錬さん。
美味しいラーメン、ごちそうさまでした
 
 
 
「麺工房 海錬」のHPはこちら → 海練
 

 

SMILE


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