かこさんちの夫婦の食卓

昨日は風が強かった

庭の植木鉢が、飛ばされるかと

ハラハラドキドキでしたが、大丈夫でした

今日は1日晴れの予報

29℃の山形市内

 

 

昨日もゆっくりの1日

ゆっくり、のんびり・・私の性格に

ピッタリなような気がします

若い時は少々ハードな忙しさも

それなりに楽しかったのですが

今は、ゆっくり、のんびりが最高～（笑）

 

 

 

晩ご飯

昨日は、魚の日でしたので

久しぶりに昆布塩鯖を買い焼いて

賞味期限ギリギリの木綿豆腐が

しっかり冷蔵庫の定置のにあったので

 

 

 

塩鯖焼プレート

本当に久しぶりの昆布塩鯖

 

 

竹輪はマヨネーズで炒めて青のりをふり

少しだけ塩胡椒

 

 

魚プレートに盛り合わせ

 

 

大根おろしもたっぷり

ラディッシュの朝漬けも一緒に

昆布鯖焼きがメインでしたが

夫はマヨ焼き竹輪が美味しいと・・

言われてみたら、そうかも（笑）

また、竹輪を買って来て

作りたいと思います(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

揚げ出し豆腐と茄子

木綿豆腐、長茄子、シシトウ

七味を降ってネギをのせて

我が家、大好きな1品

定番の美味しさでした(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

タタキサラダ

鰹のタタキの切り落としを見つけたので

GET

こう言うのをGETできた時は

何故かヤッター・・って、心の中で

叫んでしまうかこさん（笑）

だって198円（税抜き）なんですもの(⌒▽⌒)アハハ!

早速

わかめ、新玉、きゅうり、ラディッシュ

ニンニク、茗荷、大葉と一緒にサラダ風に

夕べも美味しくいただき、完食

お腹、パンパンでした

ごちそうさま

 

 

ウンス

昨日も朝から元気

お手々そろえて、どーぞ！！

 

朝食後

 

今日も、笑顔いっぱいの1日に

なりますように

夕べから風が強く、今も時々強風が

吹いてます

今日は、雨の予報で

午後から晴れマークが出ています

気温は低く21℃の山形市内

 

 

昨日は久しぶりにのんびりの1日でした

庭の花を眺めたり、咲き終わった花を摘んだり・・

こんな風に穏やかな時間を過ごせるのは

倖せ～～（*´∀｀*）

 

 

 

晩ご飯

昨日は、夫からのリクエストで

チーズダッカルビを作りました

私はキンパップも食べたかったので

作ろうと思ったのですが

ダッカルビにトッポッキも入れたので

キンパップはまた後日と言う事に。

サラダとダッカルビ

2品だけの晩ご飯に！！

 

 

チーズダッカルビ

毎回書いてますが、普通は鶏モモ肉

ですが、かこさんは胸肉で

トッポッキはぬるま湯に

付けました（15分位）

最初に胸肉を付けて置く

コチュジャンダレを作ります

今回は胸肉皮を除いて350g

コチュジャン、醤油、みりん、酒各大4

すりおろしニンニクと生姜、好きなだけ

唐辛子粉も好きなだけ、ゴマ油大2

本当は、砂糖も入れますが

かこさんは入れません

合わせたダタレに半分の鶏肉を付けて

1時間位置きました

残りのタレは焼く時に入れます

 

 

 

玉葱、キャベツ、しめじ、人参

パプリカ、じゃが芋（本当はさつま芋）

ピーマン、トッポッキ

キャベツ凄く高かった～～～💦

とろけるタイプのチーズ

 

 

最初に鶏肉、じゃが芋、にんじん、玉ねぎを

ごま油で炒め、ある程度日が通ったら

他の野菜と、残りのタレを入れ

完全に火が通るまで炒め

最期にとろけるタイプのチーズをのせ

蓋をして、チーズが解けたら出来上がり

こんな感じです

 

 

取り分けて

う～ん、美味しいっ・・(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

 

 

 

豆腐入りチョレギサラダ風

サニーレタス、グリーンレタス

どちらも、かこさんちのプランター栽培のものです

好きなだけ摘んで食べれるのは嬉しいです

こんな感じで植えてます

 

 

レタスの他には

新玉ねぎ、水切り絹豆腐

いりゴマ、ミニトマト

ドレッシングは

ポン酢醬油+ごま油

 

 

取り分けて

チーズダッカルビも山盛りサラダも

あっという間に完食でした

野菜たっぷり

2品晩ご飯でしたが、大満足でした

ごちそうさま～

 

 

 

ウンス

昨日は朝からご機嫌さん

 

 

お昼食べたら、眠くて

この後はグッスリ

 

 

ブランケットからやっと

タオルに変えました（笑）

ゆっくり、おやすみ～～

今日も、笑顔の1日になりますように

今日も晴れ時々曇りの予報ですが

今は曇り・・

夜には傘マークが出てます

気温は27℃の山形市内

 

 

 

晩ご飯

夕べは魚の日、煮魚が食べたくて

スーパーに行きましたが

食べたい魚がなくて、帰って来て

冷凍にしてた赤魚を煮ましたが

赤くない赤魚でビックリ！！

 

 

赤魚の煮つけ

一緒に煮たのは、たぶん

今シーズン最後になる筍です

ブロッコリーは飾り

赤くないでしょ？初めてです

食べたら美味しい～～

赤くなくても美味しかったので

良かったです( ´ ▽ ` )ﾉ

 

 

ズッキーニフライ

小さなズッキーニを娘から貰いました

フライを食べたかったので

今回はフライに

夫も私も、中農ソースたっぷりで

いただきました

もっと食べたかったです

 

 

新玉ねぎとわかめ

新玉ねぎ見たら、食べたくなりました

新玉ねぎ、新ワカメ、かつお節

ポン酢醬油で

いくらでも食べれます

足りないくらいでした（笑）

 

 

ところてん・七味なめ茸

 

 

七味なめた茸は、かこさんの誕生日祝いに

娘から貰った久世福商店のものです

 

たっぷりかけて

夫、美味しい～～って

悲鳴上げてました(⌒▽⌒)アハハ!

かこさんは、今朝食べました

うんうん、同じく悲鳴‥です(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

野菜たっぷり、サッパリ系の晩ご飯

美味しくいただきました

ごちそうさま～

 

 

ウンス

朝はこんな感じ

 

午後は‥力入り過ぎ

 

 

時々、こんな格好も

今日も、穏やかな1日になりますように

今日も五月晴れ～～～

27℃の山形市内です

 

 

昨日は、かこさんの誕生日に

お祝いメッセージありがとうございました

いくつになっても誕生日はワクワク

皆さんからのメッセージ

凄く、嬉しかったです

また1つ、歳を重ねましたが

この1年もかこさんらしく元気に

頑張りますので宜しくお願いします(*^▽^*)

 

 

 

晩ご飯

昨日は、かこさんのお誕生日でした

が・・・

平日と言う事もあり

普通の晩ご飯になりました

週末にでも、好きな食事を作り

あらためて・・・

 

 

 

日曜日にブロ友♡mikaちゃん♡から

素敵なプレゼントが届きました

嬉しくて箱を開けた瞬間

大きな声で悲鳴を上げてました～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

 

 

夫からは、花を買ってもらいました

大好きな胡蝶蘭を3種

 

 

娘夫婦からは

食べて美味しかったからと

久世福商店さんの

万能だしと七味なめたけと

好きな物を買って・・って、

福沢さんも！

2日前に母の日でしたので、申しわけなくて

でもありがたく、頂戴しました( ´ ▽ ` )ﾉ

 

 

そして友人から、花など沢山のプレゼントも！

ブロ友さん、幼馴染み、友人からも

おめでとうのLINEがたくさん入り

幸せいっぱいのかこさんです

 

 

mikaちゃんにいただいたプレゼントの花

テーブルに置かせていただきました

綺麗ですね～～

お酒は、週末に呑ませていただきます

 

 

海水焼

いつも食べてる海水焼

時々無性に食べたくなります

今回は8本でしたので、水200CCに塩10gで

グリルでゆっくり20分位かけて焼きました

野菜、ミニトマト

これはいつ食べても安定の美味しさです(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

煮物

大きくてお安い大根を見つけたので

そろそろ夫も食べたい頃‥かなって！

大根、厚揚げ、巾着卵、インゲン、人参

殆ど、夫が食べました

かこさんは、鍋に少し残っていたので

今朝、食べました（笑）

 

 

葉玉ねぎ炒め

産直から買ってきました

玉ねぎは、まだまだ小さくて

葉っぱが軟らかいです

 

普通は肉とかハムとかベーコンで

炒めた方が美味しいと思いますが

かこさんは、何も入れずにごま油で炒め

かつお節たっぷり、ポン酢醤油で

 

 

中華サラダ

味付き中華クラゲ、きゅうり、カニカマ

混ぜただけです

誕生日・・って思っただけでも

全てが美味しく感じました

両親、家族、ブロ友さん、幼馴染

友人の皆さんに感謝です

ごちそうさま～

 

 

ウンス

こんな顔も可愛いです

 

昨日も午後から元気になりました

今日も良い1日になりますように

昨日の雨、昼には上がり明るくなりました

今日は予報では、1日晴れのようで

気温も24℃と過ごしやすい1日の

山形市内です

嬉しいで～す

 

 

 

晩ご飯

筍、最初は待ちきれなくて

2本買って食べましたが

その後は、ご近所さんから

掘り立てをいただき

食べましたが、そろそろ・・

残すところ2回分になりました

山形では牛肉と一緒に煮たり

身欠きにしんと一緒に煮て食べますが

今年はまだ食べてなかった事に気が付き

牛肉買って来て煮ました

 

 

 

筍と牛肉の煮物

筍、牛バラ肉、糸コン、山椒の葉

夫、大喜びで食べてました(´∀｀*)ｳﾌﾌ

かこさんは、少し・・・

 

 

 

いさき塩焼き

また、魚屋さんに行ったらちょうど

焼き上がりのいさきの塩焼きが

出て来たので買ってきました

グリルで温め直して・・おろしたっぷり

美味しくて大好きな魚

今度は、イサキのお刺身が食べたいな

 

 

 

サラダ

かこさんの大好きな豆腐サラダ

絹豆腐、レタス、サラダミックス

玉ねぎ、ミニトマト

わさびポン酢醤油でいただきました

 

急にビールが呑みたくて・・・

でも、これ1杯だけで、この後は

すぐにウイスキーを(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

ごちそうさま～

 

おまけ

久しぶりのまとまった雨で

庭の花々も大喜びしてるようです

 

 

ウンス

昨日は土日の疲れが出たようです

朝、起こしたのですが全く眼が覚めず

こんなお顔

 

 

そのまま朝食抜きで昼近くまで爆睡

やっと起き、昼ご飯たべたら

元気に・・・

眼力が違い過ぎ‥（笑）

 

 

その後は、動く事・・1時間

 

そしてゆっくり夕方までお昼寝でした

この中に入って寝てます

今日はね、かこさんのお誕生日（*´∀｀*）

今日も良い1日になりますように